Кромпир пече у пећници

Печени кромпир је једноставна ствар, гомоље треба само опрати, зачинити сољу и бибером и бацити на плочицу за печење, кувано до меке. Али тако једноставно и познато блато једино довољно за трансформацију, ако укључите мало маште. Једноставне, укусне и једноставне оригиналне рецепте печеног кромпира, у овом чланку ћемо открити.

Рецепт за печени кромпир у пећници

Почнимо са једноставним и основним рецептом, савршеним за конзервативце у кухињи.

Састојци:

кромпир - 1 кг;
маслиново уље;
сол, бибер - по укусу;
бели лук - 1 каранфилић;
роштиљ са сосом - 2 тбсп. кашике;
лила пеел - 1 тбсп. кашика;
сок од лимете - 1 тбсп. кашика;
першун

Кување

Пре него што печете печени кромпир у пећници, сами кртоле треба темељито испирати, сушити и ископчати на било који начин. Помешајте неколико кашика маслиновог уља с сосом на роштиљу. Тамо смо додали и бели лук који је пролазио преко штампе, кречног лука и сокова.

Ставите кромпир у пећницу прегрејану на 200 степени у трајању од 30-35 минута, а затим, док су комади још врући, мијешајте их сосом и свјежим биљем.

Кромпир пече у резине у пећници

Састојци:

кромпир - 2 кг;
маслац - 6 тбсп. кашике;
мајчина душица - 3 гранчице;
марјорам - 3 спригс;
сушени бели лук - 1 тбсп. кашика;
соли - 1 тбсп. кашика;
маслиново уље.

Кување

Моје гомоље и кувајте у слану воду до меканог: кромпир треба слободно пробити вилицом, али се неће претворити у пире кромпир. Кувани кромпир лупите и исеците на резанце. Покривајте послужавник за печење фолијом и масно масно са маслиновим уљем. Исперите маслац и мешајте са сувим лековитим биљем и белим луком, додајте со. Напуните клинове кромпира мешавином уља, премешајте и проширите на плочицу за печење. Исперите гомоље у пећници која је загрејана на 200 степени у трајању од 25-30 минута или до златне боје.

Печени кромпир у фолији у пећници

Састојци:

маслиново уље;
кромпир - 4 комада;
бели лук - 4 каранфилића;
маслац - 6 тбсп. кашике;
мајчина душица - 4 спригс;
шунка - 4 резина.

Кување

Пећ се загрева до 210 степени. Пљоснати масноће с маслацем. Моје гомоље су осушене и осушене, након чега честим трансверзалним резовима дуж целог кромпира, не прекривамо га. Саљу и попрскајте кртоле, поставите резове на резове шунка , и мијешати уље с пире тимијаном и белим луком. Пиће маслаца такође попуњавају резове. Кромпир обложите фолију и ставите у пећницу 45 минута, а затим ставите гомоље под роштиљ без фолије још 20-25 минута или до златне браон боје. Пре него што послужите, посудите гомоље са зеленим луком или першуном.

Печени кромпир у пећници с сиром

Састојци:

кромпир - 3-4 комада;
млеко - пола века;
маслац - 2 тбсп. кашике;
нарибани тврди сир - 1/2 тбсп;
јаја - 2 комада;
сол, бибер - по укусу.

Кување

Потапати кромпир у целини у слану воду. Користећи жлицу лагано извадите пулпу из гомоља, исечених на пола, остављајући кожу неоштећеном и ставити у посуду. Онда сипајте млеко и додајте маслац, све сипајте у пире. Подијелимо јаја у белце и жоље: одмах додамо жуманце у пире, а белци белце до меких врхова и додају 2 жлице ваздушне масе до пире. Напуните пире кромпира и потресите раженом сиром. Пеците кромпир у пећницу до корице златног сира.

Спремно јело може се посипати биљем, пржена и сломљена сланина или сецкани ораси.