Кромпир куглице
Припреме за кромпир су буџетска верзија укусног и једноставног јела која се кува неколико минута пре служења. Исто важи и за кромпира - лоптице пирећег кромпира са или без пуњења.
Кромпир кугле са млевеним месом - рецепт
Састојци:
- велике кромпира кромпира - 4 комада;
- млеко - 20 мл;
- јаја пилетине - 2 комада;
- сушење хлеба;
- брашно - 40 г;
- млевено месо - 480 г;
- бели лук - 80 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- слатка паприка - 300 г;
- паприка, млевени кумин, сушени оригано - 4 г;
- сок од лимете;
- Ворчестер сос - 15 мл.
Кување
Кувани ољуштени кромпир до меког, зачињеног и гњеченог додавањем капљице млека и једног јајета. Дебели пире кромпир цоол.
У међувремену, пасивно исецкати бели лук и бели лук на неколико минута. Додајте у црни лук и слатке паприке, уништите у блендер. После још 4 минута додајте млевено месо и доведите га до краја. Напуните пуњење меса соком од лимете и Ворцестер-ом, охладите га и почните да кружите колобоке.
Са кашиком узимамо део пире и уклопимо га у колач са дланом. У центру равног колача стављамо кашику млевене говедине и узимајући ивице кромпира, сакупљамо их до центра и окренемо колибу између дланова.
Спакујемо кромпириће у брашно, потопимо у преостало премлаћено јаје и потресемо с крупним мрвицама, након чега пржимо дубоко пржимо до златне смеђе.
Кромпир куглице са сиром
Састојци:
- пире кромпир (погледајте претходни рецепт);
- сланина - 3 резина;
- нарибан цхеддар - 80 г;
- јаје - 1 комад;
- зелени лук - гомилу;
- хлеб.
Кување
Фрај сланина се резати све до свежег и грундирања ручно или са блендером. Из пирећег кромпира израђујемо тортиље, у средини од којих смо ставили неколико сецканих зеленог лука, нарибаног цхеддара и мрвица сланине. Обликајте колаче у лоптице, потопите у утрнуто јаје и увалите у крушење. Фри бунс у дубокој маси.
Кромпир куглице са печуркама
Састојци:
- шампињони - 300 г;
- листови мајчине душице - 4 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- кромпира кромпира (велика) - 2 комада;
- нарибан сир - 50 г;
- јаја пилетине - 2 комада;
- хлеб.
Кување
Печурке желе до потпуног испаравања влаге са листовима тимијана и белог лука. Поунд кувајте кромпир у пире кромпир једним јајима, додајте пржене печурке и зачине по укусу. Кружемо кугле са кашастим мамцем, потопимо их у преостало премлаћено јаје и посипамо с пшеничном пијуком. Кување теста у пећници 20 минута на 200 ° Ц.