Хлеб кромпира - најнеобичнији рецепти за пећницу, машине за хлеб и мултицоокер
Хлеб кромпира припада посебној врсти печења, у којој биљка замењује део брашна, који се користи у облику пире кромпировог меса или нарибане масе. Овај производ одликује пријатна арома, бујна мрвица и мекана кора. Многе земље имају јединствене рецепте за припрему и воле их делити са домаћицама који су склони експериментисању у кухињи.
Како пецати кромпир?
Хлеб из кромпира варирао је опције. Такав хлеб, више попут кромпира кромпира, се руши и не користи се за сендвиче.
- По правилу, тесто се гнежи из пирећег кромпира и дела брашна, додајући зачине, квасац, воду или кишобран. Понекад се пече без брашна и квасца, користећи овсену кашу, павлаку, кефир.
- Хлеб са додатком кромпира може се направити од ољуштених куваних гомоља или куваних гомољака.
- Најчешће користите однос пире кромпира до брашна 1: 2.
- Хлеб са пире кромпиром треба гњецити најмање 20 минута.
Хлеб на кромпирју
Кромпир хлеб у рерни попуните рецепт за квалитетно печење. Тесто квасца, гнетено на кромпиром, брзо се подиже и испупчује бујним и прозрачним. Кромпир - надокнађује недостатак скроба и игра улогу прашка за пециво, побољшава структуру мрвице. Са додатком ломљења, овај ефекат се повећава десет пута.
Састојци:
- свежи квасац - 15 г;
- кувани кромпир - 4 комада;
- брашно - 600 г;
- кромпир брокола - 200 мл;
- уље - 60 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 30 г
Кување
- Додајте квасцу шећером, додајте 100 мл чорбе и оставите на страну 10 минута.
- Додати кромпир, јаје, квасац, со, бујон, маслац, 500 г брашна и гнетити тесто.
- Стави га у врућину 40 минута.
- Пунцх, додајте 100 г брашна и вратите се на топлоту још један сат.
- Обликујте и поставите пећницу у пећницу на 30 степени на сат.
- Повећајте температуру на 180 и пеците кромпирски хлеб на 30 минута.
Хлеб кромпира
Пире од кромпира за хлеб - алтернатива квасцу. Кувани кромпир, из којег се производи стартер, садржи азотно једињење, доприносећи његовој повећаној активности. Због тога, уласком у тесто, убрзава ферментацију и чини његову структуру тако лаганом и порозном да завршена хлеба под компресијом, има исти облик.
Састојци:
- униформни кромпир - 1 ком.
- шећер - 30 г;
- вода - 220 мл;
- брашно - 420 г;
- соли - 10 г;
- уље - 80 г;
- кувани кромпир - 150 г
Кување
- Пелите кромпир и ољуштите.
- Мијешати са 10 г шећера, 120 мл топле воде и ставити у топлоту.
- После 3 дана храните 20 г брашна.
- Мик 60 мл квасца са 100 мл воде и 100 г брашна и оставити на страну 2 сата.
- Додајте пире кромпир, со, маслац, шећер и 300 г брашна до пива.
- Обликајте хлеб и ставите је на доказ.
- Печење кромпира на 180 степени у трајању од 30 минута.
Рецепт за хлеб на кромпирјевом квасцу
Љубитељи органског пецива могу кувати хљеб на кромпировом сосу. Квасац кромпира који се користи за мијешање теста направљен је од сировог рајчице и природан је и користан производ који додаје волумен печења без употребе укусних састојака, чинећи га врло укусним и мирисним.
Састојци:
- вода - 1 л;
- шећер - 20 г;
- соли - 20 г;
- квасац кромпира - 300 мл;
- брашно - 2 кг;
- уље - 40 мл.
Кување
- Растварати сољу и шећер у води.
- Додајте квасац кромпира и 500 г брашна.
- Стави сат за врућину.
- Додајте остатак брашна.
- Формирајте хлеб и оставите га на страну 2 сата.
- Печите 80 минута док спуштате температуру од 200 до 150 степени.
Фински кромпирски хлеб - рецепт
Фински кромпирски хлеб је Риесков дебели и укусни бесквасни колачи. Печени су широм земље, гнету тесто из пире кромпира и разних врста брашна. Ова опција је комбинација пшеничног брашна и овсених пахуљица, чија густа текстура живописно контрастује меком тесту кромпира.
Састојци:
- пире кромпир - 500 г;
- овсена каша - 120 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 250 г;
- уље - 60 г;
- шећер и со - 10 г;
- прах за пециво - 10 г
Кување
- Беат јаје са шећером, со, маслац и пире кромпир.
- Додајте остатак и направите 10 лозинки.
- Пеците фински кромпирски хлеб на 20 минута на 200 степени.
Ирски крумпир кромпира
Фудге Ирисх Потато Хлеб допуњује сланину и јаја за доручак, поподне - супе и салате, а за вечеру - сочне кобасице. Овај исхрана и укусна равна торта пире кромпира, маслаца и брашна, пржена до браон у тигању, је једноставна и једноставна за припрему, тако да људи из Ирске започну то и заврше истог дана.
Састојци:
- кувани кромпир - 4 комада;
- брашно - 100 г;
- уље - 40 г;
- соли - 5 г
Кување
- Решите кромпир и мешајте са 20 г бутера и брашна.
- Уђите у тортилију.
- Обришите ирски кромпир крух у маслацу 2 минута.
Хлеб кромпира са луком у пећници
Они који желе диверзификовати пециво новим укусима и укусима треба припремити хљеб са кромпиром луком. У овом случају, можете користити било који омиљени рецепт, додајући тијеком када се пржите у уље или сувим луком. Не препоручује се употреба сировог поврћа: то ће учинити тесто "јасније", неће дати мирис и неће бити печено
Састојци:
- јакни кромпир - 250 г;
- брашно - 550 г;
- квасац - 20 г;
- млеко - 250 мл;
- црни лук - 2 комада;
- маслац - 30 г;
- биљно уље - 60 мл;
- шећер - 20 г;
- јаје - 1 ком.
Кување
- Пеел и кашаст кромпир.
- Испржите лук.
- Додајте квасац, шећер и 100 г брашна како бисте загрејали млеко.
- После 15 минута, ставите лук, кромпир и све остале компоненте у пиву и гнетите.
- Након 30 минута формирајте хлеб и испечите га 40 минута на 180 степени.
Немачки рецепт за крух крумпира
Немачка пословица о суровини њиховог печења, поништава хлеб и кромпир, помешан је са ражним квасцем, уз додатак пшеничног и рженог брашна. Припремљен је са немачком темељношћу, стога се мрвица испупчује, кора баца бронзану боју, а хлеб удари аромом коријандера и пикантним укусом црног бибера.
Састојци:
- ражано брашно - 90 г;
- раж стартер - 45 г;
- вода - 300 мл;
- пшенично брашно - 360 г;
- соли - 10 г;
- пире - 120 г;
- коријандер и црни бибер.
Кување
- За загревање 45 г ражног брашна са стартером и 35 мл воде.
- Оставите да лутате дан на 25 степени.
- Сол се раствара у 260 мл воде, додати квасац, преостале компоненте и гнетити.
- Обликајте хлеб и оставите га сат времена за чување.
- Печемо 40 минута, са падом температуре, од 240 степени са паром до 190 степени.
Кромпир крух на кефир
Кромпир хлеб без квасца - налаз за оне који немају времена за печење. Нарочито данас, када домаћице покушавају да користе једноставне и природне производе као почетнике. Кефир савршено подиже тесто кромпира. У интеракцији са скробом, он толико убрзава ферментацију, што омогућава истовремено пеко хљеба.
Састојци:
- пире кромпир - 160 г;
- кефир - 250 мл;
- брашно - 300 г;
- сода - 10 г;
- соли - 10 г;
- уље - 40 мл.
Кување
- Комбинујте брашно сода, соли и топлим кефирима.
- Додати пире кромпир и мијешати тесто 10 минута.
- Печите на 200 степени у трајању од 30 минута.
Хлеб кромпира у хлебу
Хлеб са кромпирићним љуспицама у производњи хлеба може се печати барем сваког дана. Савремена јединица помаже у добијању квалитетног хлеба за 4 сата, а кромпира од кромпира израђена искључиво из висококвалитетних гомоља, понекад побољшава укус производа. Хлеб испада величанствен, не сруши и савршено је погодан за тостове.
Састојци:
- квасац - 5 г
- брашно - 500 г;
- млеко - 350 мл;
- кромпира - 25 г;
- сол и шећер - на штапићу;
- уље - 40 мл.
Кување
- Ставите све састојке у складу са упутствима.
- Кувати у "Басиц Бакинг" моду. Укупно време - 4 сата.
Рецепт за ражљив крух на кромпиром у спору штедњак
Кромпир-ражи хлеб у спору штедњак Испоставља се бујна, мирисна, благо слатка. Ржено брашно је гнетено и подигнуто дуго времена. Кромпир побољшава процес ферментације, тако да се тесто постаје мекано након сат времена и само "пита" спорим кухињама, где остаје поставити "Бакинг" за 100 минута и сачекајте звучни сигнал.
Састојци:
- пире - 40 г;
- ражано брашно - 500 г;
- пшенично брашно - 80 г;
- квасац - 10 г;
- млеко - 300 мл;
- мед - 40 г
Кување
- Додајте пире, меду, квасца, 40 г сваке врсте брашна у млеко и оставите у страну 30 минута.
- Увести брашно, гнетити и оставити на страну сат времена.
- Кување у печењу 1 сат и 40 минута.