Рецепти на жару
За кромпир, тјестенину и гризу - свињско печење може допунити било које јело, без обзира како се кува. Сок од меса можете сокрити и пружити га богатим укусом захваљујући нашим рецептима.
Укусно свињско печење у азијском стилу
Комбинација нежне пулпе од свињског филета са слатким и зачињеним сосовима је традиционална за азијске посуде. Свињска свиња у овом рецепту није изузетак.
Састојци:
- сусамово уље - 15 мл;
- биљно уље - 15 мл;
- свињски филе - 280 г;
- слатка паприка (црвена и жута) - 2 комада;
- скроб - 5 г;
- соја сос - 20 мл;
- сок од лимете;
- хот цхили бибер - по укусу;
- мед - 7 г.
Припрема
Пре кувања печене печенице, сам филет мора бити исечен у траке и смеђиран на великој количини загрејаног уља. Истовремено са месом, ставили су у сланину слично ситан пепар. После 6 минута, сојину сосу комбинирамо скроба, тако да нема грудвица, и сипајте смешу у месо. Додајте сецкани чили и мед, мешајте. Да не би спалили глазуру, додатно је вредно налијети 6 кашика воде или бујонице. Темељно мијешајте месо глазом и служи прженим куханим пиринчем или резанцима.
Ако желите да кувате печено печење у спорим кухињама, онда користите режим "Пржење" или "Печење" током целог периода кувања.
Свињетина на жару са павлаку
Ако спасите свињетину од масти, добијате веома ниско-калоријски производ који се може учинити хранљивијим, праћен мастним сосом, овако, на бази павлаке и креме. За оне који се не плаше додатних калорија.
Састојци:
- пшенично брашно - 20 г;
- свињетина - 200 г;
- месна јуха - 60 мл;
- богата крема - 150 мл;
- павлака - 60 г.
Припрема
Одвојите комаде од кости и исеците у траке. Месо пржимо без масла или са малом количином на високој врућини, тачно док се свињско месо не ухвати са свих страна, али се не кува у потпуности. Пражено месо се пребацује на плочу, а брашно се додаје на тавану са растопљеним мастима и месним соковима. Спрати брашно на пола минута како би спасао будући сос из изразитог "укусног" укуса. Напуните брашно у посуду са месним броколом, мешајте га тако да нема грудвица, узимајте у сезону и додајте крем и павлаку. Када се сос густи, ставите месо у њега и доведите је до потпуне спремности. Свињетина пржена у посуди се обично служи раскошно посутом биљем, у друштву пире кромпира.
Похована свињетина са поврћем
Пржена свињска подлога са сортираним поврћем - посуда је много мање калорична од претходних. У овом рецепту, кувамо месо само у поврћу соком уз додавање јабуковог сирћета и преко високе грејне воде.
Састојци:
- свињетина - 250 г;
- кумин - 2 г;
- маслиново уље - 18 мл;
- љубичасти лук - 50 г;
- слатка паприка (жута и црвена) - 2 комада;
- врућа паприка - по укусу;
- парадајз (средња величина) - 1 ком.
- јабуков сирће - 15 мл;
- першун
Припрема
Исеците ломце у траке и пустите их да окусу и оставите око 10 минута. У међувремену, обавезујемо се да кувамо поврће. Сјепљене паприке смо сјечили од сламки, парадајз - полупанчићима, а љубичасти лук - прстенови. Печење поврћа у врућем уљу са уљима, кумом и врућим бибером. За арому, можете додати и чесен клобер прошетао преко штампе. Чим се паприка половина кувања, можете додати свињетину у поврће, сипати јајну сирће преко ње и оставити печење на високој врућини.
Кад је спремна, посути с свјежим биљем.