Адигхе сирева пита

Савијево пециво са Адигхе сира је веома популарно на Кавказу, а заслужено је тако (барем сир са сиром ). Пите са овим састојцима су веома хранљиве, сочне и изненађујуће нежне. Да, и учините их једноставним. Сир Адигеа је спремно пуњење. Потребно је само млевати и мешати са зеленилом, осим ако не би требало, јер би требало да има пуно зеленила.

Адигхе кремасти слој торте

Састојци:

кашасто пециво - 1 паковање;
Адигхе сир - 350 г;
павлака - 1/2 тбсп;
јаје - 1 комад;
першун, цилантро - 1 гомилица;
мљевени црни бибер.

Припрема

Сржите сир на грубој груби и мешајте са сецканим зеленилом и црним бибером. Подијелите тесто на пола, танко увлачите. Ставите један део на подмазани лим за печење, ивице теста треба мало да висите. Горњи поклопац са равним слојем пуњења, прелијте павлака и затворите други слој теста. Пажљиво прикачите ивице и пошаљите торту пола сата у пећницу, загрејте до 200 степени. 10 минута пре спремности, извадимо торту и подмазујемо га премазаним јајима да формирају сјајну кору. Поново се сакривамо у пећници, црвенимо. Када је колач хладан, исеците га на порције и послужите са броколом. Уз слатки чај такође ће бити врло укусна. Узгред, ово јело донекле подсјећа на узбек Самса са сиром што је такође лако кувати код куће.

Адигеи сир

Састојци:

Адигхе сир - 500 г;
павлака - 1/2 тбсп;
јаја - 2 комада;
шећер - 4 тбсп. кашике;
брашно - 2/3 ст.
суво грожђе - 100 г

Кување

У сапуницу за сјецкање. Додајте шећер, павлака и пре парене грожђице. Ми возимо јаја. Све темељито помешане, постепено уводите преплањено брашно. Добијена маса је постављена у подмазаној форми и послати 20 минута у пећницу, загрејану до 200 степени.

Пита рецепт за торту са сира Адигхе

Састојци:

пита хлеб - 3 листова;
тврди сир - 200 г;
Адигхе сир - 300 г;
јаја - 4 комада;
павлака - 1 комад;
бели лук - 3 каранфилића;
маслац - 1 кашичица;
копер, першун - 1 гомж;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

Припрема

Ми обријемо оба типа сира на грубим грудима, додамо бели лук који пролази кроз пресу и сецкани зеленило. Убаците два јајета с шиљком соли и постепено додајте овој мешавини.

Подмазани облик је обложен листом пита хлеба, ивице би требало да се спусте. Преостали листови су подељени на по 4 дела. Два од њих одмах стављају на дно, горњи поклопац са пуњењем, затим пита хлеб поново и поново попуњавајући. Сваки слој је добро подигнут. Понављам док се колачи не заврше. Затворимо штапићеве "латице" доњег пита хлеба и налијмо торту мјешавином павлаке и 2 јајета. Ако киселу крему замењује кефир, садржај калорија у овом недељном оброку је донекле смањен. Печемо торту од пита на 180 степени док не златно смеђе.