Свињска ребра у пећници - рецепт
Свака домаћица зна да се човек мора хранити месом, нека се осећа као предатор и ловац. Да, и личи на ребра ремен аутоматског пиштоља, што је исто тако као и сваки човек. За породичну вечеру, можете печити свињска ребра у пећници, чији је рецепт врло једноставан. Најважније је да их правилно изабере: купите оне где је више меса, али мање масти, онда ће ребра бити сочна, укусна и ваша вечера ће бити успјешна.
Како кувати свињска ребра у пећници?
Ако на унутрашњости ребара постоји фолија, онда га исећи на неколико места, тако да када се печење не стегне и месо не ослобађа сок. Печена свињска ребра у пећници биће много укуснија уколико се претходно просирују соли и зачини, тако да се могу темељито исперити или маринирати неколико сати пре кувања. Преостала маринада воду ређе током кувања, чиме се додају сукоб меса. Печени свињски ребри могу се унапред подијелити на порције - једно или двије ребра или целу. Чак можете и кухати "круну" ребара - посуда се испостави веома елегантном и одлично ће изгледати на свечаном столу. Да бисте то урадили, потребно је везати "хармонику" ребара, дати изглед круне и попунити средину с млевено месо: парадајз, кромпир, сир - све до вашег укуса, боје и маште.
Кување свињских ребара у пећници
Врло је лако испрати ребра у пећници и веома је тешко их покварити, зато слободно користите рецепт, чак и ако почнете да савладате кулинарску умјетност. Поклопац можете покрити ребрима са фолијом, а након око сат времена, уклоните и дозволите јој да стигну до хрскавице.
Састојци:
- свињска ребра - 350 г;
- мед - 30 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен - 1 гомилица;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Пеците на 160 степени. Исперите свињска ребра темељито, соли, посипајте зачинама. Иначе, зачини за свињетину, можете купити готове производе. Пошаљите ребра у пећницу око сат времена. Припремите сос од меда и стисните бели лук. Сат сат касније, уклоните посуду, сипајте сос и поново пошаљите у пећницу све до кувања. Када сервирате, декоришите биљке.
Ако ваша пећница има функцију роштиља, покушајте да га користите и кухате печене свињске печнице у пећници. Маринирати ребра унапред или одмах послати месо на роштиљ - зависи од ваше жеље. Можете да послужите готовим јелима пивом или црним вином, који је савршено комбинован са свињетином. Иначе, свињска ребра у пећи "грилл" нису ништа лошија од куване на роштиљу или на ватри, на роштиљу.
Свињска ребра у аерогрилу - рецепт
Кување свињских ребара у аргрилу практично се не разликује од печења у пећници. Следећи рецепт је једноставан и свакодневно, можете је лако користити било који дан.
Састојци:
- свињска ребра - 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- мед - 30 г;
- маслиново уље - 30 г;
- соја сос - 80 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- бело вино - 250 г;
- лимунов сок - по укусу;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Сијајте лук, исеците бели лук, све мјешајте с медом, путером, сосом и зачини и убрзите претходно добро опране свињске ребра. Хладити око 2 сата. Прошлог дана можете маринирати ребра, а следећег дана морате одмах послати у конвекцијску пећницу.
На роштиљу поставите ребра на роштиљу, мало више соли и поставите тајмер 50 минута са температуром од 200 степени. Периодично, можете водити маринирана ребра - онда ће изаћи из јуника.