Храна Укусни чланак

Говеђи говеђи јогурт

Јетра од говедине је лидер у корисним својствима међу свим остацима. Поред тога, јела из ње су буџет, а уз одговарајућу припрему су такође врло укусна.

Данас ћемо вам рећи како припремити укусни гулаш јевреја говедине.

Рецепти за говеђи гулаш

Састојци:

  • говеђа јетра - 750 г;
  • лук средње величине - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • слатки бугарски бибер - 1 ком.
  • млеко - 150 мл;
  • мајонез - 50 г;
  • пречишћена вода - 175 мл;
  • парадајз паста - 45 г;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • биљно уље - 75 мл;
  • брашно - 100 г;
  • свеже мљевени црни бибер - по укусу;
  • мајчина душица - 12 г;
  • соли по укусу;
  • свеже зеленило - по укусу.

Припрема

Говеђа јетра испрана, исецана на средње величине и натопљена млеком четрдесет минута да уклони горчину.

У џепу за дубоко печење или сауте пан, пржите лукове на половичним прстима док не поравнате, а затим положите јетре у ролнама у брашно и пржите још пет минута. Сада бацимо исечену шаргарепу и слатку паприку, сипајте у воду и паприкаш десет минута.

После времена, додајте мајонезу, парадајзу, фино исецкани бели лук, со, бибер, тимијан и кувар, покривени поклопцем, још петнаест минута.

Припремљени гулаш се сервира са куваним кромпиром или кашом, зачињеном свјежим биљем.

Говеђи јегуљи са киселим кремом у спору штедњак

Састојци:

  • говеђа јетра - 900 г;
  • лук средње величине - 2 комада;
  • свежи парадајз - 2 комада;
  • пречишћена вода - 450 мл;
  • павлака - 75 г;
  • биљно уље - 75 мл;
  • брашно - 60 г;
  • свеже мљевени црни бибер - по укусу;
  • лишће лова - по укусу;
  • соли по укусу;
  • зачини - по укусу;
  • свеже зеленило - по укусу.

Припрема

гулаш јевреја у горњем шпорету

Моја јетра, ослободимо се филма, посуда и исецемо на мале резове, а лук се дели на пола прстена. Додавамо биљну маслу у посуду мултицоокера и пржимо комаде јетре и полупречника лука у њему петнаест минута, постављајући режим "Бакинг" или "Фриинг". Затим сипајте брашно, мешајте и пржите још пет до седам минута. Срезати парадајз у коцкице средње величине, уђите у јетру и пржите још седам минута. Сипајте у воду загријану на врелу, додајте киселу крему, сезоните сољем, бибером и зачини и поставите начин "гашења" један сат. Десет минута пре краја кувања, додајте листове лова и свеже сецкане зеленице.

Припремљени укусни гулаш из јеврејске јетра служи се куханим кромпиром, тестенином или кашом.