Торта са пиринчем и конзервираном рибом
Очаравајућа арома кућног печења подстиче нас да предузмемо акцију и схватимо нове и занимљиве рецепте. Поново и поново желимо пробати комад ружичасте пите, куваног с властитим рукама, као и добијати доста добрих мишљења од домаћинстава и гостију.
Ако нисте пробали колач са пиринчем и конзервираном рибом, обавезно га кувајте и сигурно ћете бити задовољни резултатом. А наши рецепти ће вам помоћи у томе.
Крушка са конзервираном рибом и пиринчом - рецепт
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 480 г;
- вода 250 мл;
- гранулирани шећер - 1 тсп;
- сол - 1 тсп;
- суви квасац - 1 кашичица;
- рафинирано биљно уље - 35 мл;
- млеко - 250 мл;
За пуњење:
- конзервиране рибе у сопственом соку - 2 лименке;
- црни лук - 250 г;
- пиринач са рижом - 100 г;
- рафинирано биљно уље - 35 мл.
Припрема
Сипајте шећер и сув квасац у топло млеко, мијешајте док се потпуно не растворе, а затим сипајте у воду, залијете у чашу брашна и соли. Добро мешати смешу и оставити да загрева двадесет пет минута. Затим сипајте остатак прешишног брашна, додајте биљно уље и започните тесто. Треба да буде мекан, али не држи се руке. Сада га стављамо у дубоку посуду, покривамо је чистом тканином и поставимо у топлоту два или три сата. Током овог периода, једном тестирамо тесто.
Током сазревања теста припремите пуњење. За ово кувај пиринач до потпуне спремности не додамо соли у воду, а онда га залијемо у циркулац, перемо и пустимо да добро одлази. Чаша лука, исеците мале коцке и прођете у биљном уљу у загрејаном тигању. Са конзервираном рибом, излијете течност и додајте је у риж, и сипајте рибље косе са виљушком. Сада комбинујемо пиринач, лук и рибу, мијешамо и пустимо да намакате и размјењивате укусе тридесет минута.
Ми припремамо зрело тесто на две половине, увуцимо једну од њих и распоредимо дуж дна панице. Ставите врх на врх, мало се повлачите са ивице. Покривамо торту са другим слојем ваљаног теста, окачимо ивице и направимо малу рупу у центру за излаз из испарења. Ставите посуду у пећницу која је загрејана на 180 степени и кухајте на овој температури тридесет минута. Затим смањите температуру на 140 степени и пеците још двадесет минута.
Брза пеленица са конзервираном рибом и пиринчом - рецепт
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно;
- јаја - 4 комада;
- павлака - 150 г;
- мајонез - 150 г;
- кефир - 150 мл;
- прах за пециво - 20 г;
- соли по укусу;
За пуњење:
- конзервирана риба - 1 банка;
- пиринач са пиринчем - 150 г;
- црни лук - 200 г
Припрема
Почетак припреме брзе пите, пре свега, заварите пиринач све док се потпуно не кувају, а затим додајте у циркулац, исперите водом и пустите да одлете. Лук се љушти, рашчешљава и смеђа у топлом биљном уљу у тигању. Отворите рибе у конзерви, сипајте течност на пиринач и гнетите рибом виљушком. Комбинујте пржени лук, рибу и пиринач, мијешајте и оставите да пукне неколико минута.
За испитивање пуњења, вадите јаја до пене, додајте мајонезу, павлаку, кефир, сол и прелијте прешано брашно помешано са прашком за пециво у мале порције, мешајте тесто, у конзистенцији сличном густој павлаци.
Сада попуните дно уљаног облика са пола куваног теста, проширите пунило на врх и покријте га са преосталим тестом. Млију стављамо на просјечан ниво пећнице загрејане на 185 степени и држимо око 25 минута или до кувања и печења.
Дајте завршену торту мало пиву и охладите, а затим исеците на порције и послужите.