Зелена супа са кислом и јајима - рецепт
Соррел је веома користан производ, као и све зеленило. Како кувати супу кашу са јајима, прочитајте испод.
Соррелска супа са пилетином и јајима
Састојци:
- пиринач - 5 снопа;
- пилетина - 1 кг;
- јаје - 2 комада;
- кромпир - 2 ком.
Кување
Пилетина (може бити само пола трупца, може бити крила, батмине или бутине), опрати га и ставити у тепихе. Сипати у воду, након кувања, смањити топлоту и кувати док се пилетина не кува. Онда га извадимо и филтрирамо јухо. Танко одрежите кромпири и потопите у чорбу, додајте мало соли по укусу. Соррел резане траке од 5 мм. Када се кромпир кува, ставимо киселину у бујон. У почетку ће изгледати да је превише, али то је нормално, јер ће се у процесу кувања повећати. Превуците јаја у посуду, сипајте их у врелу воду танким токовом и стално мешајте још пар минута. У готовој зеленој супи са кислом и јајима додајте комадиће пилећег меса.
Супа са кислом, павлака и јаја - рецепт
Састојци:
- месна јуха - 3 литра;
- свјежа кислица - 275 г;
- кромпир - 475 г;
- шаргарепа - 125 г;
- црни лук - 165 г;
- леаф залива;
- пилећа јаја - 5 комада;
- павлака - 165 г;
- соли
Кување
Чистимо кромпири и исецемо их на коцке, исецкати шаргарепу у кругове, а у жаруљу направите укрштено. Поврће ставите у кувању и кувајте око 10 минута. Затим додајте пиринач, додајте со и кувајте још 10 минута. Кувајте јаја, очистите, одвојите жоље од протеина. Грубо одсечите белце и ружите жуманце павлаком док не глатке и сипате у суду. Затим пошаљите веверице, ловорни лист и кухајте око 2 минута. Уклоните кишу, ставите је у посуду, након кључања, искључите ватру и инсистирајте на купусу супу са кислом са јајима и павлаком испод поклопца око четврт сата.
Соррелска супа са месом и јајима
Састојци:
- пилећи филе - 1 ком.
- вода - 1,5 литра;
- свјежа кислица - 185 г;
- карфиол - 165 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- прасак - 1 ком.
- соли
Кување
Почињемо припрему супе уз припрему килограма - лишћа су одвојена од ногу и не пресецају их. Празни прстенови. Пилећи филе док се не кува у слану воду. Затим уклоните и раставите влакна. Ставите мале пупољече у бујон, врео 5 минута, а затим спустите кислицу, пијте и кухајте још 3 минута. Разбијамо и развалимо јаја. Уз танак ток ставите смешу у супу и добро мешајте. Након 2 минута додајте месо, а затим уклоните посуду са врућине.
Соррелска супа са рецептом јаја
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 100 г;
- спанаћ - 1 група;
- копер, першун;
- свјежа кислица - 150 г;
- природно уље - 35 г;
- јаја - 4 комада;
- павлака за послуживање;
- соли
Кување
Љуштени лук, у посудици са дебелим дном, истопи око пола маслаца, ставља лук и пролази док није руж, уз мешање око 15 минута. У посуду пијте око 1,5 литара прехладе 
воду, дајте га, кувајте око 20 минута. Онда украшавамо бујон, лук стављен у страну и ставимо кубни кромпир у течност. Опет, дајте кувати и кувати 10 минута. Луком додати мало млијека, оборити у блендер и сипати у посуду. Након кухања додамо мало соли и бибера. Скините стабла из шпината и кишобрана. Шипка и першун. Загрејте уље у великој корпи, поставите све зеленило, мијешајте, покријте поклопцем и кухајте око 3 минута. Отворите и поново се мешајте. Ставите зеленицу у пот. Сва укусна супа спремна. Када служимо, у сваку плочицу ставимо пола куваних јаја и павлаке. Уживајте у оброку!