Рибе су исцрпљене луком
Риба која су исцрпљена луком није само невероватно укусно и сочно јело, већ и веома здраво. Хајде да погледамо како га кувати.
Рибе су биле у млеку с црним луком
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- млеко - 400 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- першун - опционо;
- филет ослића - 800 г
Припрема
Дакле, филети ослобађања су претходно одмрзнути, испирати, исецкати на мале делове и додати мало соли. Онда ставимо пшенично брашно у тањир, и свалимо сваки комад хлеба, обарајући рибу. У тањиру са високим странама, сипајте маслац, загрејте га, проширите ослић и пржите док се на једној страни не појави златно браон. Очистите лук из љуске, исеците у пола прстена. Сада пажљиво окрећите рибу и попуните сва празна седишта куваним луком. Попуните све млеко, доведите до вреле и покријте поклопцем.
Остављамо посуду за гурање на најмању ватру. Завршавамо кување када се млеко губе у сос, а лук скоро потпуно раствара у њему. Када сервирате, сипајте рибу сос у којој је била замрзнута, и потресла с сјецканим першуном.
Рибе су исцрпљене луком и паприком
Састојци:
- рибљи филе - 500 г;
- брашно - за прање;
- лук - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 2 комада;
- биљно уље;
- зачини
Припрема
Мој рибљи филе, осуши, посечим на комаде, додам мало соли, бибера и панијамама. Затим испрати у тигању на бази биљног уља са обе стране док се не појави златно браон. Овај пут очистимо лук, разрежемо прстење. Бугарски бибер опрати, смањити на пола, уклонити 
кутија за семе, поново опрана и исечена у траке. Моје парадајз, лупите, осушите и исеците на парче.
У другом тигању са ватреним уљима, прођите 3 минуте лука, додајте бибер и пржите, мешајући 5 минута. Затим поставите парадајз, мијешајте, додајте мало соли и бибера по жељи. После тога, изрежите парче пржене рибе са поврћем, покривајте поклопцем и симпримирајте све са слабим загријавањем тачно 10 минута. На самом крају кувања покријте посуду са сецканим зеленилом, искључите топлоту и оставите мало. Онда ставимо комаде рибе на плочу, а затим ставимо парено поврће и служио за столом.