Пеппер пуњен месом
Омиљено јело - бибер пуњен месом, у било којој продавници можете купити смрзнуто. Па, ми и даље предлажемо да га кувате сами користећи наше рецепте.
Белл Пеппер пуњен са рецептом за месо, пиринач и печурке
Састојци:
- млевена свиња - 1 кг;
- пиринач - 140 г;
- печурке - 250 г;
- Бугарски бибер - 10 -12 јединица;
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 3 лука;
- парадајз сок - 200 г;
- Парадајз - 3 комада;
- биљно уље - 15 г;
- бибер;
- шећер;
- соли
Припрема
Пре него што припремите овакве пуњене паприке са месом, морате добро припремити пиринач, испирати и хладити пре кувања. Затим припремите папарицу, добро оперите, уклоните репове пажљивим сјечењем у круг с ножем, затим, као и пажљиво, очистите мембране и семена кроз рупу. Затим опет опрати паприку, тако да се преостало семе уклања изнутра. Након тога ставите у врелу воду 4 минута и уклоните. Печурке се не сипају великим и пржите на минималну количину уља, а 2 лука једноставно влажно млевено у млевено месо, као млевено месо, а затим додајте уље са прженим луком није вредно тога. Ставите печурке тамо, ослободите се уља на којем су били пржени колико год је то могуће. Сипајте пиринач, не заборавите да додате со, бибер и гнетите добро, а онда паприку чврсто ставите.
Преостали црни лук није фино исецкан, исецкати шаргарепу великим грчевима и сјећи парадајз на мале коцке и пржити у истој секвенци са интервалом од 3-4 минута, слатком и додати шећер, а онда је шећер још 5 минута затворен.
На дну дебелих зидова, попут госијатница, ставите неколико кашика сосова који су настали, након што сипате бибер, попуните га преосталим сосом, додајте сок и залијте воду, а не потпуно покривајте паприку. После тога, гурати све док се не испусти, на минималној температури, избегавају јак завар.
Пеппер пуњен месом, пиринчем и поврћем у пећници
Састојци:
- млевено говедино - 1 кг;
- пиринач - 140 г;
- коријен целери - 100 г;
- коријен першуна - 50 г;
- Бугарски бибер - 10 -12 јединица;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 2 лука;
- парадајз сок - 500 г;
- Парадајз - 3 комада;
- биљно уље - 80 г;
- першун - 1/2 гомила;
- целер - 1/2 бунцх;
- бибер;
- шећер;
- соли
Припрема
Залијевати воду изнад риже и оставити је на страну, опрати паприку и скинути капе. Исецајте лук не грубо и ставите их у понвицу, ставите шаргарепу наткривено на средњој групи иза њих, 
корена целерије и першуна. Након чекања 5 минута, ставите парадајз у малу посуду, исеците на мале коцке и утурајте 10 минута. Додајте бибер, сол и шећер по потреби. Затим ставите млевену зелену боју, 5 кашика сос, пиринач, бибер и соу у пуњење. Добро гнетите и немојте добро залијевати паприке. На дну посуде ставите пар кашика сосова, везаног зеленилом и поставите сам паприку. Врх са сосом, сипајте сок и додајте воду која не покрива попрску. Донесите до врења и ставите у рерну температуру од 170 степени, провјерите спремност након 40 минута, као пиринач.