Храна Бланкс

Крушка за зиму за зиму

Један од последњих празнина, који можете затворити пре почетка хладног времена, може бити заглављен од крушке. Ароматични џем из крушног воћа савршено се комбинује са различитим зачинама, јабукама и бобицама. Добијена греда биће одличан додатак вашем омиљеном пециву или топи за слатки сендвич.

Аппле и џем за зиму

Осим освежавајућег касног, присуство ђумбира у јаму за зуре за зиму може бити одлична превенција прехладе. Поред саме крушке, јабука и брескве су укључени у рецепт ове варијације делиције, али ван сезоне може се користити само први пар воћа.

Састојци:

  • брескве - 1,3 кг;
  • јабуке - 1,4 кг;
  • крушке - 1,4 кг;
  • гранулирани шећер - 2,7 кг;
  • коријен ђумбира - 1 ком.

Припрема

Пре него што направите зиму за крушку, доведите воду до цурења и укрцајте кожу кожице попречно. Потапните брескве у врелу воду и кувајте око 30 секунди, а затим их уклоните на површину, хладите и олупите. Печурка пире пире. Крушке и јабуке ослобођене су језгра и раздвајају се на коцке средње величине. Комади плода су се сипали у поније са шећером и нарибаним ђумбиром (комад величине палца). Сипајте у брескву пире и поставите посуђе са будућим џемом на средњу врућину. Прво, ваша пажња ће бити потребна тако да плодови не спале на дно тепиха пре него што плод почне емитовати сок, али након појављивања течности, топлота се може спустити и оставити џем 40 минута, само повремено мијешати. Чим гредица стигне у пријатну боју карамела, залијепите дермо преко стерилних тегли и увијте поклопце.

Крем од лимуна за зиму - рецепт

Састојци:

  • крушке - 1,8 кг;
  • шећерна трска - 210 г;
  • сок од једног (великог) лимуна;
    • Крем од лимуна за зиму - рецепт
  • земља кардамом - 2/3 тсп;
  • мљевени цимет - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Слободне крушке из језгре с семењем, и сјечите зидове плодова на коцке. Сипајте воће у посуду и додајте шећер. Није важно користити шећер од трске, али он даје тај џем суптилан укус карамела. Ставите посуду на ватру и кувајте, не заборавите да мешате, док се крушке не ублажите. Залепите садржај лонца са штампом за кромпир и сачекајте поновно пуњење. Исцедите цитрусов сок, додајте зачине и наставите са кухањем џемпера за крушку пар минута пре него што га сипате у стерилне тегле и подигнете га.