Грахова супа са димљеном кобасицом
Шта би било тако укусно за породицу да кува на вечери? Грахова супа са димљеном кобасицом. Млевене супе су савршено комбиноване са димљеним производима. Јело се, наравно, не може категорисани као дијететски суперполезних и због употребе кобасице, али да понекад жели да се размазити и кући нешто укусно. Али грашак - вредан извор биљних протеина и других супстанци које су корисне за људско тело. Осим тога, кухање за ручак чорбу са кобасицама је врло корисно, јер је јело веома задовољавајуће. То на неки начин надокнади непрофитабилан димљена су укључени у супи поврћа богатог антиоксидансима и друге корисне супстанце, суву зачина и ароматичног биља. Наравно, кобасица такође покушава да изабере квалитетну (категорија А, у екстремним случајевима, Б), из млевене млевене пулпе. Још је боље користити домаћу кобасицу.
Димљена кобасица са грахом
Састојци:
- суви граш - 1-1,5 шољице;
- димљена кобасица, на пример, "Краков" - 300-400 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 2 комада;
- слатка црвена бибер - 2 комада;
- броколи или карфиол - око 200 г;
- врућа црвена бибер;
- Слане паприке, каранфилић, ловорни лист и друге сушене зачине - по вашем укусу;
- свјежа зелена различита (першун, копер, босиљак, цилантро, итд.);
- мало свињског масти или масти за печење.
Припрема
Грах се опере и натопљен 4 сата, или боље ноћу у хладној води. Ујутро ћемо испрати грашак, сипати у посуду или тепихе 2-2,5 литара воде и довести до врела. Хајде да кухамо око 3 минута, затим додамо со у воду и опет исперемо хладном водом. Поново напуните чистом водом и кувајте на ниској температури све до кувања (можете чак и скоро до стања пире кромпира). Грах би требало да се кува с паприком, каранфилићем, ловором и луком (онда их бацимо). 5 минута пре краја процеса додајте у пот броколи , растављен на маче.
Одвојено, у тигању, грејате свињску маст или га растопите од оцима. Пржите лук на средњој врућини док се не појави златно браон. Додајте сљуњено шаргарепу и пржите све заједно око 5 минута. Сада постављамо кобасицу на коцке и слатку паприку, пресеђене у кратке траке, зачињене сувим зачини. Смањите топлоту и симулирајте испод поклопца не више од 12 минута, повремено мешајући са лопатицом. На крају процеса, сезоните са врло фино исецканим црвеним врућим паприком и белим луком. Можете додати 1 кашичицу парадајза (ово је опционално). Немојте соли - у кобасичној со, и тако више него довољно.
Пребаците садржај тигања у тањир са грашком (од којег се претходно уклонио лук и лишћари лаурушке). Дијелимо супу у чаше за чашу или у прелепе керамичке посуде (то ће бити више естетски) и служити с посипаним зеленилом и сувим хлебом.
Ако супа није напуњена парадајзом, може се посебно служити павлака.
Мирисна густа и богата јуха од грашка грашка са специфичним изговараним смоком димљених производа, дефинитивно ће сви волети. 
Друго јело је већ могуће и не служи, што је посебно погодно за ручак у земљи, на примјер.
Можеш кувати супу од грашка и кувану кобасицу. Ако има деце у породици, ова опција, наравно, чини се успешнијом. Изабрали бисмо кобасице направљене у складу са ГОСТ.
Наравно, у овој варијацији је боље спржити поврће (лук и шаргарепа) и кобасице у биљном уљу у режиму штедње (то јест, да не пржите много). Парадајз паста мора бити одабрана без конзерванса (парадајз је добар конзерванс).