Храна Укусни чланак

Свињска јетра фриттерс

Свињска јетра је добра, пржена и замрзнута, али је посебно популарна у облику фриттера.

Варијанте јетре од паљевине јетре су доста и данас ћемо размотрити четири. Кухајте и изненадите свој дом с крупним и укусним јелима.

Јет Фриттерс - Рецепт из свињског јетре

Састојци:

  • свињска јетра - 900-950 г;
  • зачини (бибер, коријандер);
  • уље или маст;
  • црни лук - 120-140 г;
  • брашно - 45-50 г;
  • пиринач - 150-160 г;
  • јаја - 3 комада;
  • соли

Кување

Кувар пиринач и цоол. Лук и јетра су резани великим и предивајући уз помоћ погодних кухињских апарата. Микс са пиринчем, зачини, брашно, јаја, сол. Споон узимају ову масу наизменично и шаљу на печење. Готови производи се комбинују са замрзнутим поврћем, хељдом. Можете их послужити без додатка, али једноставно са сосом.

Свињска јетра фриттерс - рецепт

Састојци:

  • свињска јетра - 600-650 г;
  • крем 180-200 мл;
  • овсена каша - 4-5 Арт. кашике;
  • зачини (звездасти анис, црвени бибер);
  • сол;
  • масти - 80-100 г

Кување

Крема се загрева. За ову сврху је погодно користити микровалну. Сипајте их у овсене кашице. Потребно је времена да омекшате љуспице, 15 минута - потребан минимум. Ми их прекидамо заједно са блендером свињског јетре. Додајте хељде, црвени бибер, со. Кашичица рашири тесто у тавану с мастима. Фри, покушавајући да добије ружну кору.

Како кувати палачинке јетре од свињске јетре?

Састојци:

  • свињска јетра - 480-500 г;
  • масти - 50-70 г;
  • брашно - 100-110 г;
  • сунцокретово уље;
  • сол;
  • павлака - 2-3 тбсп. кашике;
  • сенф је сув;
  • јаја - 2 ком.

Кување

Јетра и маст се праве помоћу блендера (процесор хране). Потапајте сенфом, со, додајте павлака и јаја. Мешајте у брашном и направите тесто. Фрај, окрећући се, док не буде спреман.

Палачинке од свињетине јетре с крухом

Састојци:

  • семолина - 4-5 Арт. кашике;
  • сунцокретово уље - 90-100 мл;
  • свињска јетра - 475-500 г;
    • палачинке свињске јетре с крухом
  • црни лук - 75-80 г;
  • сол;
  • кнедла хрен;
  • јаја - 1 ком.

Кување

Свињска јетра заједно са луком се шаљу за млевење у млин за месо. Премешајте у јајима, маринирани хрен, со и грудњак. После 15 минута почните пржити. Спуштање масе кашиком ставите у тањир. Пржите палачинке и уклоните на плочицу.