Палачинке краставаца - рецепт
Рецепт за палачинке краставац је одлична идеја за укусно и лако одлагање прекривених краставаца. По укусу, они подсећају на скуасх, али су много нежнији и сокривији. Најбоље је да их сервирамо с кечапом, павлаком, мајонезом или било којим другим сосом. Рећи ћемо вам како направити палачинке краставца.
Краставац Фриттер Цаке Реципе
Састојци:
- свежи краставац - 600 г;
- тврди сир - 70 г;
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Бугарски бибер - по вољи;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 тсп;
- соли - 1,5 тсп;
- сода - 1 тсп;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- кефир - 1 тбсп .;
- брашно - 2 тбсп .;
- семе сезама - на захтев;
- коријандер - 1 кашичица.
Кување
Краставци пажљиво опрати, одсећи врхове и трљати поврће на великој групи. Затим стисните сок краставца преко газиране коже. У посуду бацамо здробљени сир, додамо исечене краставце, фино исецкане зеленило першуна и слатког бибера, исецкане на коцкама. Притисни бели лук преко штампе, вози у јајима, ставља сољу и шећер по укус. Темељито мијешајте све кашиком, прелијте кефир, биљно уље и баците зачине. После тога, сипајте брашно, сипајте сода у масу и темељно премешајте све док не добијете хомогено дебело тесто. Ставили смо тепих на штедњак, налијмо уље, загрејмо и кашичићемо кашиком са кашиком, дајући палачинке облик палачинке. Пржите их на златној боји са обе стране. Послужите палачинке павлацима или било којим другим сосом по вашој дискрецији.
Палачинке са свежим краставцима
Састојци:
- краставци - 5 комада;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- биљно уље.
Кување
Оперите краставце, ољуштите и исечите на пола. Чајна кашика уредно извади семе 
и трљајте поврће на великој групи. Возимо јаје у резултујућу масу, додамо брашно, ставимо мајонез, бацимо кромпир шкроб и зачине по укусу. Добро мешајте све да направите хомогено тесто без грудвица. Затим, узмите посуду, сипајте мало биљног уља, загрејте га и са жлица положите биљно тесто. Пржите палачинке на средњој врућини са две стране, а затим их пребацимо на папирну салву и лагано их исперите како би се ослободили вишка уља. После тога позовемо госте на сто и третирамо их невероватно нежним и укусним палачинкама краставца.