Лук лупе у тијеку

Чоколадни прстенови су типична снацк пабова, који су мигрирали из Енглеске широм света. Познати прстенови лука ће уживати и они који не толеришу лук. Чињеница је да ако су прстенови добро и правилно пржени, црни лук претвара у нежну пиреју, што губи оштар укус и мириље карактеристике сировог поврћа. Дакле, замислите ову деликатну масу лука окружену оштрим, прозрачним, златним тестенином. Изгледа веома укусно.

Рецепт класичних прстенова лука у тесту

Састојци:

црни лук (велики) - 1 ком.
биљно уље - за пржење;
брашно - 150 г;
прах за пециво - 10 г;
искрена вода - 180 мл;
соли по укусу.

Кување

Лук сече на прстенове око око један центиметар. Баците биљно уље у тањир или фризер и загрејте га. Док се уље загрева, припремите тесто. За њега прво брашно просипајте прашком за пециво, додајте мало со и добро исећи све сухе састојке. После тога, на брашно почињемо да постепено залијемо газирану воду, а да не зауставимо мешање свих састојака. Чим теста постане густа и хомогена - можете започети кување.

Поставили смо неколико лончаних прстена на стењац и потопили у смешу, пустили вишак да излије и ставили вруће уље. Пржите крушке лука све до златно браон, а затим допустите да вишак уља одлети на папирни пешкир и служи за снацк.

Рецепт за прстенове лука у тести

Састојци:

биљно уље - 1 л;
црни лук - 1 ком.
брашно - 1 1/2 предмета;
прашак за пециво - 1 кашичица;
сол - 1 тсп;
јаја - 2 комада;
млеко - 1 тбсп .;
пециво - 1 тбсп.

Кување

Уље се загрева у дубокој масти. Исеците лук и поделите их на прстенове око око један центиметар. У посуду комбинирајте суве састојке: брашно, прашак за пециво и со. Тамо додамо и јаја претешена млијеком - тијеком спремника за лук. У другој плочи прелити пашњаче.

Чим се уље загреје, прстенови лука се прво попрску у тепсију, а затим се врате бреадцрумбс . Брзо пржите предјело у врућем уљу, све до златно браон.

Рецепт за пржење лука са сланином у тесту

Састојци:

црни лук - 3-4 комада;
сланине траке - 1 паковање;
роштиљ сос - 1 тбсп .;
искрена вода - 180 мл;
брашно - 150 мл;
биљно уље - за пржење.

Кување

Лук се сјече на прстима на 1 цм. Опљачкамо прстима у сос од роштиља и остављамо остатке. Око сваког крушка лука обмотамо траке сланине у густом слоју и поправимо их зубицама. Кухање, мешање брашна са газираном водом. Обришемо прстење у тијесто, пустимо вишак да излази и све пржимо у врелом биљном уљу. Ми нудимо малу снацку, посута с лимуновим соком, са кечапом или слатком сенфом.

Лук лупе у пиво

Састојци:

црни лук (велики) - 2 комада;
брашно - 1 1/2 предмета;
прашак за пециво - 1 кашичица;
паприка - 1 тсп;
сушени бели лук - 1/2 тсп;
суви лук - 1/2 тсп;
Цајен попер - 1/4 тсп.
црни бибер - 1/2 тсп;
пиво - 1 тбсп .;
биљно уље - за пржење.

Кување

Биљно уље се загреје до 180 степени у фритезу. Лук нарезан на прстима, од којих је свака ваљана у пола чаши брашна. Преостало брашно се помеша са прахом за пециво, паприком, сушеним луком и белим луком, као и со и обе врсте паприке. Сада, стално мешајући суву мешавину, налијте пиво у танки цвет - спремна је пива за лукње. Диппинг ин тесто пржите лук и пржите их у дубокој маси све до златне боје. Ставите готове прстење на папирне салвете како бисте апсорбирали вишак масти.