Пита од лука - рецепт са растопљеним сиром
Лук је врло специфичан производ, а не сви га фаворизују. Да, да кажем, некима се то уопште не свиђа! Али са правилном обрадом излази врло укусна јела. Сада ћемо вам рећи како кувати лук пита са сиром. По правилу, он воли чак и најжешће противнике овог производа.
Пита са луком с кремом
Састојци:
За тест:
- Маслац - 170 г;
- павлака - 60 г;
- прах за пециво - 5 г;
- брашно - 320 г
За пуњење:
- лук - 550 г;
- крем сир - 220 г;
Да попуните:
- павлака - 60 г;
- сирово кокосово јаје - 2 комада;
- мајонез - 40 г;
- брашно - 50 г;
- црни бибер у праху;
- сол;
- биљно уље.
Кување
Почињемо тесто за једноставну питу луке с сиром. Ми топимо маслац и онда га охладимо. Додајте полувремену у њега и мешајте. Комбинирајте прешло брашно са солима, прашком за пециво, сипајте суву мешавину на остале састојке и гнетите тесто. Док смо спремни да припремимо пуњење, тесто мора бити послато у фрижидер.
Зато очистите лук и меленко. Испрати га, слану, бибер и хладно. Мелите сир са великим грлом.
Сада направимо пуњење: мијешамо јаја са преосталом павлаку, додамо мајонез и мијешамо све док не глатко. Додајте брашно, соли и добро мешајте. Сада се охлађено тесто извлачи мало више од посуде за печење. Подмазати га уљима и пренети тесто у њега, ширити га, формирајући стране. На врху, дистрибуирајте пржени лук и нарибани сир. Попуните све са припремљеним сосом. Исперите торту у умереној рерни 35 минута.
Како се кувати лук на питу с растопљеним сиром и пилетином?
Састојци:
За тест:
- павлака - 160 г;
- маслац - 120 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- брашно - 220 г;
- соли - штапић.
За пуњење:
- пилећи филе - 370 г;
- црни лук - 550 г;
- маслац - 45 г;
- прерађени сир - 150 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- мајчино суво - 1 штапић;
- сол;
- бибер
Кување
Почећемо са припремом теста: премештамо брашно, 
ставите прашак за печење, со, возите јаје и мешајте. Додајте меки путер, павлака и гнетите тесто, које затим завити филмом и уклоните негде у фрижидеру за пола сата.
А у међувремену, попуњавамо: кувај филет и резимо га на ситне комаде. Чебуле резане на пола прстена, пржите у мешавини поврћа и путера, со и бибер и додајте тимијасу. Извадимо тесто, извуците га, тако да можете направити сукње у облику. Ставите пилетину, пржени лук на тесту и врпите је с раженом топљеним сиром. Пита од црног лука с пилетином и сирем се шаље у пећницу, а температура од 180 степени пола сата.