Новогодишња салата уместо "Оливије" и "Крзно"
Традиционална храна полако почиње да губи своје позиције, у односу на нове оригиналне грицкалице. Неки од њих смо одлучили да обратимо пажњу у овом материјалу, имајући у виду аналогије Божићних салата, које се могу ставити на сто умјесто "Оливиер" и "Фур Цоатс".
Укусна новогодишња салата за туњевину - рецепт
Састојци:
- туна у сопственом соку - 310 г;
- јаја - 5 комада;
- конзервирани кукуруз - 530 г;
- кисели краставци - 80 г;
- мајонез - 45
Кување
Испразните вишак течности од конзерви туне и разблажите рибљу целулу виљушком на мале комаде. Укопајте јаја и сеците. Фино резани и кисели краставци. Повежите све компоненте заједно и додајте кукуруз. Посетите јело са мајонезом и фрижидером пре дегустације.
Нова божићна салата "Мајмун"
Нове ставке међу божићним салатама појављују се годишње, а делови неких од њих, попут популарне салате мајмуна, прилагођени су симболима источног календара.
Састојци:
- кисели краставци - 270 г;
- лук - 45 г;
- парадајз - 1/2 комада;
- јаје - 1 комад;
- јетра говедине - 310 г;
- прерађени сир - 1 паковање;
- пар маслина;
- мајонез - по укусу.
Кување
Након чишћења јетре, исеците пар комада имитација ушију мајмуна. Преостали део јетре поделите приближно пола: поломите половину и другу половину исеците на коцке. Кварите и исеците јаје. Сир фино решет. Раздвојите краставац на коцке и спасите лук. Мјешавајте мајонез са коцкастим јећама, краставцем и луком. Ставите салату у облику мајмуне главе (поделите салату осам) с капом. Покривајте доњи део лица с сиром, а врх - са нарибаним јетром. На сваку страну ставите уши, покривајте коцкице парадајза с капом, а њен обруч са нарибаним јајима. Направите ноздрве и очи са маслинама и ширите обрве са остатком сира.
Нови рецепт за новогодишњу салату
Још једна, нешто скупља замена за традиционалне новогодишње салате јесте то једноставно уживање у лососу, која је, осим свог укуса, такође различита у својим предностима.
Састојци:
- конзервисани лосос - 310 г;
- свежи краставац - 45 г;
- парадајз из чешње - 60 г;
- лук - 20 г;
- балзамични сирћ - 10 мл;
- Дијон сенф - 10 г;
- јогурт - 60 мл;
- мајонез - 15
Кување
Исеците лук и покријте сирћетом. Оставите да маринирате док кувате преостале састојке. Риба раставља вилицу. Свјежи краставац и парадајз сече на мале коцке. Мешајте све састојке салата и сезоните мешавином јогурта, мајонезе и сенфа.