Храна Укусни чланак

Супа са копривцем

Зелени - веома користан и важан производ за тело, јер садржи много хранљивих материја. Како направити супу од коприве и кислице, прочитајте испод.

Рецепти за коприве и кокице

Састојци:

  • млади коприве - 300 г;
  • бијели део пире - 100 г;
  • маслац - 2 тбсп. кашике;
  • млада киселина - 1 гомилица;
  • хладна павлака;
  • сол;
  • бибер;
  • корен целери - 100 г;
  • кромпир - 250 г;
  • брашно - 50 г;
  • шаргарепа - 100 г;
  • Хард-кувана јаја - 2 ком.

Припрема

Коси косу са кислом и пере. Воду са кључањем коприве, дајте воду за одводњавање. Резати кромпир и шаргарепу у траке, исецати целер и пражити коцке. Соррел и копривци се исцечени, нежно попрскају у слану воду за кухање. Тамо смо ставили кромпир, шаргарепа и кували око 5 минута. Тада положимо целер, празилук. У тавану растопите маслац, пролазите брашно у њега, мешајући. Залијете око 2 кашике топле воде, мешајте и залијепите садржај у супу. Укопати око 7 минута. Када служимо, у сваку плочицу стављамо павлаке и полупречене тврде куване јаја.

Зелена супа са кислом и коприве

Састојци:

  • коприва - 1 гомилица;
  • соррел - 1 бунцх;
  • кромпир - 4 комада;
  • сол;
  • бибер

Припрема

Сјежите кромпир у коцкице. Моје коприве, сипајте кључаву воду, изаберите листове и исеците их у траке. Соррел је такође мина и исечен у траке. У тепишту са кључаном водом, прво ставите кромпира на коцкице и кувајте док не раде. 5 минута пре краја кувања ставите кислицу, коприве, додајте мало соли и бибера.

Соррелска супа са косом и месом

Састојци:

  • пилетина - 1 кг;
  • црни лук - 100 г;
  • млада коприва - 100 г;
  • пшенично брашно највишег квалитета - 50 г;
  • маслиново уље - 40 мл;
  • крема - 100 мл;
  • сол;
  • бибер

Припрема

Пилеће посекотине, кувати док се не кува. Затим извадимо месо и филтрирамо јухо. Моје копривице, резане на велике делове, лук меленко крчи. Залијте уље у велики лонац, пржите лук са копривцем око 5 минута. Сипајте у чорбу с кремом, а затим уклоните са врућине и пустите да стоји 5 минута. У међувремену, разблажите брашно у 50 мл воде, сипајте смешу у супу и доведите до вреле, мешајући. Салу по укусу, биберу, додајте пилетину, исеците на комаде.

Супа са коприве, кислица и јаје

Састојци:

  • кромпир - 100 г;
  • коприва - 1 гомилица;
  • топљени сир - 100 г;
  • бели лук - 4 каранфилића;
  • сол;
  • зачини;
    • Супа са коприве, кислица и јаје
  • зелени лук - 1 гомилица;
  • кувано јаје.

Припрема

Кромпир убаците на мале коцкице. Ставите у врелу воду, мало додајте мало соли и кувате док се половина не кува. Код коприве сјећамо лишће, добро оперемо и исећи их, и миримо кислицу. Исецајте лук и бели лук, лагано сипајте. Ставите топљени сир у посуду са кромпиром и мешајте док се не раствори. Ставите пржени лук са луком, копривом и кислом. Мешајте, дајте кувајте и, ако је потребно, додајте мало соли. Јајце исеците на 4 дела и додајте комад у плоцу.