Вегетабле паттиес - рецепт
Лето даје овакву врсту поврћа да су доступни многи рецепти, који би могли само сањати у хладној сезони. Рецепт, о коме ћемо касније разговарати, може постати део ваше дијете у зиму и љето, једина ствар која ће се променити јесте сорта поврћа које се може користити у кувању. Дакле, данас ћемо посветити вријеме кухању биљних кутија.
Постељице за поврће
Многи од нас из различитих разлога не једу месне и животињске производе. Ова чињеница не спречава вас да направите укусне витке месо од поврћа које можете једити баш тако, или направити хамбургер са њима.
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- кувани пасуљ - 100 г;
- Кумин - 1 тсп;
- куркума - 1/4 тсп;
- бели лук - 1 каранфилић;
- нарибан ђумбир - 1/2 тсп;
- коријандер - 1 тсп;
- лимунов сок - 1/2 тсп;
- сол, бибер - по укусу;
- бреадинг;
- биљно уље - за пржење.
Кување
Мој кромпир, лупи, посечи на коцке и заврите у слану воду све док не буде спреман. Корење и пасуљ су такође куване, а лук се дозира у биљном уљу заједно са пастом од ђумбира и белог лука.
Кувани кромпир каша са пасуљом у пире кромпиром, додајте корење и лук. У малтеру, коријандер млевите кумом, додајте куркума, со и бибер. Очигледна зачинска смеша је зачињена база за наше месне лопте. Од готових маса са мокрим рукама направимо кокице и срушимо их пшенично пиво .
Топите уље у корпусу и пржите биљне кутије на њој све до златно браон са обе стране.
Како да кувамо парене поврће?
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- сувоцице - 50 г;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Цвекла и шаргарепа очистити, а затим трљати на финој груди. Пажљиво исцедити вишак сокова. Лупање лука и мјешавајте са нарибаним поврћем.
Семолина напунити топлом водом и оставити да набрекне, а затим додати крух кромпи, шаргарепе и лук.
Кромпир пажљиво пере, омотајте гомоље фолијом и пеците их у рерну све до меке. Готове гомоље очишћене и пире. Пире кромпир се мијеша са остатком поврћа, а затим додају кокице сљеме, сол и бибер у кокице.
Са мокрим рукама формирајте боце и ставите их у посуду за пару 20-25 минута.
Такође, биљни кутлети могу се кухати у спорном кухињском апарату, ако уређај има режим "Паром". Након 15-20 минута, хамбургери ће бити спремни. Залијте их са ниским масним киселим кремом или јогуртом прије служења, посипајте биљкама и уживајте у укусу и корист од овог јела.
Воћни скуасх од тиквица у пећници
Састојци:
- биљно уље;
- тиквице - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- нарибани тврди сир - 1/4 цента;
- хљеба - 1/4 цента;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Пригушење пећнице до 200 степени. Форма за муффин масно биљно уље.
Решите тиквице на грубим грудима и истисните вишак сокова. Уз масу поврћа додајте јаје, крушење, тврди сир и црни лук. Ставите сол и бибер на укус. Темељно мијешати базу за наше кутије и равномерно га дистрибуирати између свих бунара облика. Форме смо ставили у кофице у пећници 18-20 минута. Иначе, калупи за муффине су опциони, можете ставити кофице на једноставан пециво, након што сте га покривали листом пергамента за печење.
Припремљени биљни кутлети погодни су за дјечји мени и одрасли оброк. Пружи их киселим кремом или грчким јогуртом.