Сисари од сенке за салату
Сенф може нагласити укус не само месних јела, већ и једноставног лагане салате . Свјеже слане ноте које обиљују сита од сенфа идеално су комбиноване са слатким састојцима, као што је воћни сок или мед, па ћемо такођер обратити пажњу на овакве рецептуре.
Салата од меденог сенара
Горчаву облогу врло је лако покварити због високог садржаја флавоноида у сјемену сенфа (успут, захваљујући њима је сенф и зачињен), тако да можете безбедно припремити посуду овакве салате и користити је током недеље. И нема вештачких конзерванса!
Састојци:
- сосје од целине - 1/4 тбсп;
- Цвет меда - 1/4 Арт;
- шљунак - 1 комад;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- вински сир - 1 1/2 тбсп. кашике;
- соли
Припрема
Исецкајте шталу са блендером. Добијени муљи додати мед, сенф и сирће са мајонезом. Темељито премазати облачење све до глатке, а затим га сапни по укусу.
Наранџасто и сенфано одеће
Наранџаста увек доноси мало свежине на јело. Резине овог цитруса могу бити бачене у саму салату, а могу се учинити још лакшим, припремајући унапред наранџасто-сенфанско облачење, што је погодно за чување у фрижидеру.
Састојци:
- балзамични сирћ - 1/2 тбсп;
- маслиново уље - 2/3 предмета;
- 1 поморанџ сок;
- наранџа - 2 тбсп. кашике;
- зрна сенке - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У малој посуди са бисквитом, баците балзамични сирће с уљима, соком од поморанџе, наранџастим луком и сенфом. Чим сос постане хомоген - можете га послужити за сто.
Рецепт за одјећу од сенфа
Млијечни јогурт облачење може бити одлична замјена за висококалорични мајонез или сос од павлаке. Покушајте да направите нову салату од поврћа са овим сосом и да видите себе.
Састојци:
- Јогурт - 1/3 Арт;
- црвени вински сир - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље -1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Природни јогурт без укуса, бијете уље и сирћак све док се не постара. Додајте сенфу у настали сос, као и со и бибер по укусу.
Медена сенф се облачи са орасима
Састојци:
- земља бадеми - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сок од поморанџе - 2 тбсп. кашике;
- вода - 3 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1/2 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- бели лук - 1/2 тсп.
Припрема
Природни бадеми или бадемово уље стављају у мешалицу с водом, сенфом, медом и маслиновим уљем. Чесен пролази кроз пресу, а пиринач кромпира се такође додају осталим састојцима облоге. Пребаците све у блендер док не глатке, а затим узмите сол по укусу.
Готова обрада се може сипати у теглу и оставити се у фрижидеру 3-5 дана.
Саша са брусницама
Већ смо већ поменули колико се сенф се комбинује са плодовима и бобицама у сосовима, а још једна потврда ове чињенице је следећи рецепт.
Састојци:
- брусни сос - 1/4 цента;
- Дијон сенф - 1/4 предмета;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер - по укусу;
- пиринач сирће - 1/4 цента;
- јабуков сирће - 1/4 цента;
- кикирики путер - 1/4 века;
- биљно уље - 1 тбсп.
Припрема
Сос од бруснице, Дијон сенф, со, бибер, бели лук, пиринач и јабучни сирћ се стављају у блендер. Ублажите све састојке до хомогених око 30 секунди, а затим додајте кикирики и биљно уље, а затим поново побиједите облоге за још један минут. Припремљени сос мора имати густу и кремасту конзистенцију. Требало би да се охлади прије служења.