Ако имате проблема са апетитом или само уморите од уобичајених јела, кувајте хот сос "Горлодер". Нема потребе да се уплашите, он се не бори против његовог грла, иако има прилично оштри укус, али са почетком хладноће, "Горлодер" са белим луком ће помоћи да се носи.
Минимални састојци - максимална корист Не обавезно трошите пуно новца јачање имунитета : производи који расте на властитој дацхи добро се савладавају овим задатком. Комбинација парадајза, белог лука и зачина је оно што вам је потребно у јесен и зими.
Састојци:
- зрели црвени безводни парадајз - 1 кг;
- зачињени плави бели лук - 1 велика глава;
- морска со без адитива грубо брушење - 10 г;
- зачини (земља коријандер , црни и слатки бибер, каранфилић, оригано) - по укусу.
Припрема
- Припрема "Горлодера" са белим луком је тако једноставно да се савладају чак и они који нису савладали најтеже јаје (иначе, овај сос је такође погодан за оцију јаја).
- Припремите парадајз. Треба их опрати и пресећи на половину, а затим трљати на грудима, тако да кожа остаје у руци. Ако вам је на располагању комплекснија радња, потапајте парадајз у врелу воду и пажљиво уклоните кожу, а затим пире са комбајном или блендером.
- Поунд зачинимо сољу и белим луком у малтеру док се не добије груелица. У класичној верзији зачина нису, али нико није забранио експерименте, тако да је "Горлодер" са белим луком заиста укусна, рецепт је "доносити" сам по себи.
- Помешајте парадајз пулпу са луком од белог лука. Покушавамо. У почетку, сос не би требало да изгледа веома зачињен и мало подлегнут - ако јесте, апсорбират ће све укусе и укусе и потпуно их открити.
- Такође добар "Горлодер" са белим луком и хреном. Само на најмању рућку трљајте корен чистог рена и додајте 1 тбсп. једна жлица туне у нашем сосу. Не грејати.
- Инсистирајте на 12 сати на хладном месту, налијте у тегле, плутајте чврсто и чувајте у фрижидеру. Прекривен сос постаје горког - горак, па га кувамо у малим серијама и једемо у року од 2-3 дана.
Припрема "Горлодер" за будућност Ако имате пуно парадајза, можете направити "горлодер" парадајза и белог лука за зиму. Да бисмо одржали максималну корист, припремили смо се у 2 фазе.
Састојци:
- зрели густи парадајз - 3 кг;
- зачињени плави бели лук - 3 главе;
- сол без адитива море - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Прати опран парадајз кроз млин за месо и сипати резултујућу масу парадајза у котао или густо стабло. Кувајте до жељене конзистенције, мешајте, додајте мало соли.
- Када се сок густи, додајте здробљени бели лук и топлину 5 минута. Залијемо у стерилизиране тегле и затворимо.
- Као што видите, "Гарлор" са луком за зиму је једноставан и јефтин. Међутим, у овом сосу нису потребни никакви додатни адитиви. Ране, бибер, мешавине зачина најбоље се додају одмах пре него што једу "Горлодер" у храни.
- Вреди додати једну ствар: да добијете укусни "Горлодер", рецепт се не може променити, ако га претерујете са белим луком, можете добити згужњење или гастритис, а ако га не пријавите, сос ће бити блистави.