Купусова салата са сирћетом
Сада ћемо вам рећи рецепте за кухање невероватно једноставне, али истовремено укусне и здраве салате са купусом и сирћетом. Можете га одмах кувати пре употребе, али можете се припремити и за зиму.
Салата са купусом, шаргарепом и сирћетом
Састојци:
- свежи купус - 700 г;
- корење - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 120 мл;
- јабуков сирће - 20 мл;
- сол - 1 тсп;
- шећер - 0,5 тсп;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Купус је фино насецкан и добро загрејан нашим рукама. Лук се сије на танке семирке. Три шаргарепа на грубим грудима. Комбинујемо купус, шаргарепу и лук. Припремите салату: обједите биљно уље, сирће, шећер, сол и бели лук, прошавате преко штампе. Салата се допуњава, мијеша и остави 20 минута да маринира. После тога се може послужити за столом.
Купусова салата са сирћетом и краставцем
Састојци:
- купус - 800 г;
- краставци - 300 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- Балсамиц сир - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тсп;
- соли по укусу.
Припрема
Купус танки урез. Краставци красе на пола прстена. Комбинујте поврће, додајте сирће, маслиново уље, шећер и со и све добро мешајте. Дајте салату мало пива.
Салата од купуса са кисом и Пеппером
Састојци:
- бели купус - 2,5 кг;
- слатка паприка - 500 г;
- шаргарепа - 500 г;
- црни лук - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 шоље;
- сирћет 6% - 50 г;
- соли - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Уклопите купус и млевите сољем. Три шаргарепа на грубим грудима и бибер урезане у траке, црни лук - полупречници. Ставимо све састојке у великој понијети, додамо биљно уље, шећер. У сирћету прелијте 100 мл хладно куване воде и сипајте смешу у салату. Све су темељно помешане и постављене у лименке, на врху гомиле са толкушком. Држите се на хладном месту.
Купусова салата са сирћетом и грожђем
Састојци:
- бели купус - 250 г;
- Кинески купус - 250 г;
- море кале - 100 г;
- розине - 100 г;
- црни лук (црвени) - 1 ком.
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
Раисин пијете топлу воду. Добро исецкати купус и Пекинг купус, исецкати црвени лук у пола прстена. Сеа кале исецкати у мале траке. Комбинујемо све састојке, додамо биљно уље, сол и сирће. Сви се добро мешају и служе.
Купусова салата са сирћетом за зиму
Састојци:
- бели купус - 3 кг;
- бели лук - 3 главе;
- шаргарепа - 2 кг;
- вода - 1.4 л;
- шећер - 1 шоља;
- со - 100 г;
- биљно уље - 200 мл;
- лијев лист - 4 комада;
- црни бибер грашак - 13 комада;
- сирће - 200 мл.
Припрема
Ми исецкавамо купус, ставимо је у дубок контејнер, додамо шаргарепу, нарибрамо на великој групи, бели лук, прошетамо кроз штампу. Припремите маринаду: мијешајте воду са шећером, додајте биљно уље, со, лијев ловорик и бибер. Ставили смо маринаду на ватру, доведемо до вреле, додамо сирће, поново га доведемо у врелину и залијемо поврће у врућој маринади, мешамо и просипајте салату у стерилним тегљама. Литри могу стерилизирати око 20 минута, а затим се ролити.
Купус салата са паприком, шаргарепом и кисом
Састојци:
- купус - 600 г;
- шаргарепа - 100 г;
- слатка паприка - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- сирћет 5% - 100 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- сол - 1 тсп;
- шећер - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Купус од купуса са посебним врхом. Три шаргарепа у средњој групи. Чебуле посечене на пола прстена, а слатке паприке у сламице. Ставили смо поврће у велику посуду. Ако је купус тешки, прво га можете сипати сољем. Припремите маринаду: налијте 60 мл воде, шећера, соли, биљног уља у сирће и подесите смешу на ватру. Премешајте, доведите до врења све док се сол и шећер не растворите. Попуните салата са паприком врелу маринаду, ставите равну плочу на врх и ставите мали терет. За 10-12 сати салата је спремна!