Корејска печурка салата
Корејску храну уживају многи. Дуго су присутни на нашим столовима и не сматрају се егзотичним. Љубитеље такве кухиње, сада ћемо вас молити и испричати вам рецепте за кување корејских салата са печуркама.
Салата са корејским шаргарепом, пилетином и печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- салат лук - 1 ком.
- Корејски шаргарепа - 200 г;
- маринирани шампињони - 200 г;
- јаја - 6 комада;
- мајонез - 200 г;
- першун - 50 г;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе кувати док не кувате, јаја - тврдо кувано. Одвојите протеине од жуманца. Вјеверице сече у траке. Такође смо сећали пилеће месо. Печурке сече на плоче. Лук је фино распао. Гренд зеленило. У дубоку посуду, комбинирајте припремљене састојке, додајте мајонезу, бибер, сол и добро мешајте. Прије сервирања, дају корејску салату од печурака на 20-30 минута на хладном месту.
Корејска салата од печурке од дрвета
Састојци:
- сувог дрвета печурке - 1 пакет;
- црни лук - 150 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сирће - 0,5 тсп;
- биљно уље - 70 мл;
- црвени бибер - штапић;
- соли
Припрема
Печурке се постављају у суду и улијевају кључану воду. Вода за укус додати со и сипати сирће. Оставите око сат времена. Током овог периода, печурке би требало да отапају и отворе. Баците биљно уље у посуду и ставите црвену паприу у њега. Мешајте и пржите око минута. После тога положите сецкани лук и испрати га до златног. Сада извадимо печурке из воде, исперемо их, поново их стављамо у дубока јела, улијемо у кључање зазхарку, мијешамо, додамо сецкани бели лук, поново се мешамо и оставимо да се охладимо.
Такође, ова салата може се кухати мало другачије: ставите припремљене печурке у тањир са луком, мијешајте и пржите око 3 минута уз мешање. Испада да није ништа мање укусно.
Корејска сушена печурка салата
Састојци:
- шаргарепа - 150 г;
- сушене печурке (шитаке) - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сирће - 1 кашичица;
- шећер - 1 тсп;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- со, паприка, коријандер земље, црвени бибер - по укусу.
Припрема
Печурке пију хладну воду и оставите преко ноћи. После тога, опрати и кувати у слану воду 20 минута. Онда их баците у чизме. Три шаргарепа покривена за корејску шаргарепу. Додајте шећер, сирће, со, мешајте и оставите 10 минута. Сад извадите печурке и мешајте све заједно. Лук сече на пола прстена, лежи на шаргарепу. Прескакамо бели лук преко штампе, а затим га шаљемо на шаргарепу са луком и додамо зачине. Вегетативно уље се сипа у посуду и добро загреје. Залијте на врх салате. Опет, мијешајте и шалите салату у фрижидеру за 4 сата.
Корејска салата од шаргарепе и печурака
Састојци:
- муер (дрвеће печурке) - 25 г;
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- сирће - 1 кашичица;
- биљно уље - 60 мл;
- сол, црвени и црни бибер, коријандер - по укусу.
Припрема
Печурке се напуњују водом и остављају 6 сати. Вода мора бити довољна, јер приликом отапања печурке знатно повећавају величину. 
Затим их искочимо у хладњак и исперемо под текућом водом. Лук сече на пола прстена, прескочите преса или исеците фино. Загрејте биљно уље, пржите лук и бели лук на њој око 3 минута, мешајући. Затим додајте зачине, мешајте и загрејте масу минуте 2.
После тога сипајте у сирћет и соја сос . У међувремену, печурке смо сипали у танке сламице и бринули о шаргарепу на посебном грилу за корејску шаргарепу. Комбинујте печурке, шаргарепе, лук са луком и зачине и мешајте. На крају додајте бугарског бибера, исеците у траке. Опет, мешајте и шаљите у фрижидеру 1 сат. Након што се салата упије, можете га послужити за столом.