Муффинс он кефир - укусни и оригинални рецепти за мирисне домаће пецива
Мафини на кефиру - најбољи начин да брзо и укусно прославите кућне пецива деце. И одрасли љубитељи необичне хране дефинитивно ће вољети несладане кексне пецурке, које се такође могу кувати на киселом млеку и служити за снацк током празника.
Кефир Муффинс - Реципе
Основно тесто за колаче на кефиру припремљено је на два начина. Производ се може користити са истеком рока трајања, па ће производи изаћи још лепши, важно је да је топло. Напуните посуду са било којим укусом: лимуна или поморанџа, какао, цимет или као мирис додају само ванилију.
Састојци:
- кефир - 1 тбсп .;
- прах за пециво;
- цимет - 2 тсп;
- шећер - ½ ст .;
- ванила;
- брашно - 2 тбсп .;
- биљно уље - 50 мл;
- јаје - 2 ком.
Топпинг:
- шећер - 100 г;
- цимет - 2 тсп.
Кување
- Беат јаја са шећером и путером.
- Сипајте цимет, ванилију.
- Поур кефир, мешајте, додајте прашак за пециво и брашно.
- Расподијелите калупе и врх са циметом и шећером.
- Пеците муффинс на кефир у пећници 20 минута на 190 степени.
Чоколадни муффинс на кефир - рецепт
Најпопуларније и омиљене делиције свих слатких зуба чоколадни муффинс на кефир. Није тешко припремити их, можете ограничити рецепт на какао, али боље је учинити слаткост још засићеним и додати чоколадне комаде. Користите капи пецива или једноставно исеците плочице на мале делове.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- шећер - 150 г;
- ванила, прах за пециво;
- брашно - 2 тбсп .;
- какао - 3 тбсп. л .;
- јаје - 2 комада;
- чоколада - 100 г;
- маслац - 100 г
Кување
- Сипајте уље шећером, пребијте јаја, добро ударајте миксером.
- Сипајте у ванилу и залијте кефир. Стир.
- Додајте какао, брашно са прахом за пециво, мијешајте и додајте сецкану чоколаду.
- Расподите тесто калупима и печењем 20 минута на 190 степени.
Мафини са грожђем на кефир
Укусни муффини на кефиру се припремају врло једноставно, састојци су потребни мало и често су већ у фрижидеру. Допуните рецепт са орасима и другим сувим плодовима, што ће позитивно утицати на резултат. Они пеку деликатесу у силиконским кантама, веома је згодан, јер не морају бити подмазани и производи ће бити врло једноставни, требат ће вам 10-12 комада.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- брашно - 2 тбсп .;
- прах за пециво;
- ванила;
- шећер - 150 г;
- грожђице - ½ ст.
- дробљени ораси - ½ ст.
- биљно уље - 50 мл;
- јаја - 2 ком.
Кување
- Мешајте јаја, путер и шећер. Поур кефир, мик.
- Додајте ванилију и брашно прахом за пециво, добро мешајте, баците розине и ораси.
- Расподите тесто у калупе.
- Печење муффина на кефир у калупима силикона 25 минута на 190 степени.
Банане муффинс на кефир
Деликатно укусни муффини испадају кефир бананом, боље је да их направимо чоколадом. Плодови морају да се узимају другачије: мекана, презирена банана ће учинити тесто мирисним и нежним, а тврда, благо незрела, разноликује текстуру колача. За печење припремите 12 комада калупа.
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- банана 2 комада;
- шећер - 150 г;
- ванила, прах за пециво;
- брашно - 300 г;
- какао - 3 тбсп. л .;
- маслац - 100 г;
- јаја - 2 ком.
Кување
- Бифтек са шећером додајте јаја појединачно.
- Додајте мекану банану, мијешајте, прелијте у кефир.
- Додајте ванилију, какао, прашак за пециво и брашно, добро мешајте.
- Напуните 1/3 лименке, ставите комад банане и покривајте тесто.
- Баке муффинс витх банана на кефир у пећници 25 минута на 190.
Мафини на кефир са јагодама
Било који, чак и досадно, пециво се трансформише додавањем бобица у рецепт. Мафини са рибизлем на кефир - савршено решење да се породица задовољава кућним посластичарима, не узнемиравајући се у потрази за комплексним рецептом. Једноставни састојци и два шака замрзнутог воћа ће направити једноставну чајну забаву.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- шећер - 100 г;
- ванила и прашка за пециво;
- брашно - 2 тбсп .;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- рибизле - 200 г
Кување
- Сипајте уље шећером и јајима, прелијте кефир.
- Додајте ванилу, прашак за пециво и брашно, добро мешајте, додајте бобице, поново се мешајте.
- Ширите тесто у калупе и пеците. муффинс витх берриес на кефир 25 минута у 190.
Мафини с крухом на кефир
Муффинс на манги и кефир се испоставља да су нежнији од традиционалних. Они, као и сваки рецепт, можете сигурно допунити све врсте пуњења, суво воће, маково семе или чоколаду. Ванилијево тесто са комадима беле и тамне чоколаде биће укусно. Крупа у овом слуцају, морате да намоците у кефир и оставите да оцекнете.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- манга - 150 г;
- брашно - 200 г;
- ванила, прах за пециво;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 10 г;
- бар беле и тамне чоколаде - 50 г.
Кување
- Гајење крухове са топлим кефирјем и оставити 30 минута.
- Побијте меку маслацу шећером, додајте јаја, мијешајте.
- Сипајте у кефир, додајте брашно са ванилом и прашком за пециво, мешајте.
- Потапајте коцкасту чоколаду.
- Ширите колаче и печите муффине на кефиру на 30 минута на 185 степени.
Мафини без јаја на кефир - рецепт
Мафини без јаја на кефиру добијају се као бујни и мекани, иако се не чувају дуго времена, па је боље да не пеку добро за будућу употребу. Да би десерт учинио мање калоријским, замените биљно уље са биљним и пшеничним брашним овсеним месом. Можете их испунити било каквим укусом: бобице, воће, укус или мирис.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- Аппле - 1 ком.
- цимет - 1 тсп;
- овсено брашно - 250 г;
- овсене кашице - 1 шака;
- прах за пециво;
- ломљени орах - ½ ст.
- биљно уље - 50 мл;
- мед - 5 тбсп. л
Кување
- Мешајте мед, маслац, циметом и парче јабука.
- Сипајте у кефир, добро мешајте, додајте брашно, прашак за пециво и љуспице.
- Баците језгре, мешајте и просипајте тесто у калупе.
- Печите 30 минута на 185 степени.
Лимени муффинс на кефир
Најдражљивији и ваздушни колачи на кефиру се добијају додатком лимуновог зест. Такви производи су увек успешни, готово је немогуће их покварити, јер ће сваки несрећни кухар носити процес. Комплети производа требају минимално, главна ствар је да се брине о присуству финог грата за љушту, мора се добро залепити.
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- лимун - 1 ком.
- прах за пецење, ванила;
- брашно - 2 тбсп .;
- биљно уље - 50 мл;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 ком.
Кување
- Ширите маслац шећером, махајте док не беле кремове, додајте јаја.
- Сипајте у кефир, сок од пола лимуна, мешајте.
- Излијејте лимун, ванилију, прашак за пециво.
- Додајте брашно, мешајте, ширите на калупе.
- Печите 25 минута на 190 степени.
Пилећи муффини на кефир
Ови љути колачи на кефиру могу сви кувати. Оброк ће се савршено уклапати у буффет мени или помоћи да се носи са гладом у току дана када вам треба брза закачка. Погодно је да их одведете са собом на посао или у школу, а припремају се за само пола сата. Пилетина се може исецкати на комаде или направити пуњење, помицањем кроз велику решетку за месо.
Састојци:
- млевена пилетина - 300 г;
- кефир - 100 мл;
- брашно - 1 тбсп .;
- прах за пециво;
- јаје - 1 комад;
- тврди сир - 150 г;
- соли, бибера, шачицу сјецканих зелених.
Кување
- Мик минцемеат, јаје, кефир, брашно и прашак за пециво са мешачем.
- Сезона са зачини, бацити зеленило, миксати.
- Ширите канте за печење и пеците 35 минута на 185 степени.
- Потроши вруће колаче са нарибаним сиром и пошаљите у пећницу још 5 минута.
Мафини са кобасицом и сирем на кефир
Сваки лени кувар ће направити апсолутно неуобичајене, пуњене муффине са шунком и сира на кефир. Тесто се припреми по аналогији пунила и добије укусне мале кекса, које су погодне за снацк. Може се послужити за доручак или допунити ручак, замењујући уобичајени комад хлеба.
Састојци:
- шунка - 150 г;
- тврди сир - 150 г;
- кефир - 1 тбсп .;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп .;
- прах за пециво;
- соли
Кување
- Мик јаје, со, кефир.
- Додати сок од шунке и нарибаног сира.
- Залијеш брашно прашком за пециво, добро се добро мијешај.
- Ширите тесто у калупе и пеците крофир за 30 минута на 180 степени.