Салата "Монастир"

Било која јела припремљена и сервирана у манастирима, у теорији, требало би да буду једноставна, здрава и не превише укусна, тако да их не би заводили задовољством материце, не би требало да буду одвојене од молитве, дела и мисли највише. Из овога ћемо наставити са припремом било каквих тзв. Монашких јела, укључујући салате. За сваки случај, подсећамо: рецепти таквих салата не могу на било који начин укључити месо, укључујући и живину, јер монаси не једу месо, бар православне и будистичке.

Рецепт монастичне салате са пасуљем и купусом

Састојци:

кувани или замрзнути пасуљ (или конзервирани зелени грашак) - око 200-250 г;
бели купус (свежи или кисели) - око 200 г;
качкаваљ или салате - 200 г;
слани или свјежи краставац 1-2 комада;
слатка паприка - 1-2 комада;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 1-2 комада;
свеже зеленило;
биљно уље;
природни воћни сирћет.

Припрема

Ако користите смрзнуте бебе, кувајте га док се не припреми (око 9-11 минута). Лук, слатка паприка и кисели краставац произвољно сече, не размишљајући превише и покушавајући - ово је основни принцип. Купус од купуса. Ако користите ферментисане - потребно је да је оперете и испуштате у црево.

Са печуркама, наравно, спајамо маринаду, можете их млевити ако желите. Лепо исећи зеленицу и бели лук. Мешајте све састојке у посуду за салату. Ако желите, можете додати у салату 2-3 кувана кромпира, нарезане и / или јабуке, парадајз, киви. Заправо, није битно који су састојци и како се пресецају, главна ствар је да све мора бити једноставно и природно. Због тога салату саламо мешавином уља и сирћета у односу 3: 1 и без мајонезе. Салату можете испунити и незаслађеним јогуртом или павлаку.

Сасвим други принцип водјен је у припреми салате "Монастичка колиба" (није јасно, међутим, зашто је то тако названо).

Салата "Монастичка кућица"

Састојци:

штапићи за рак (или боље речено сурими штапићи) - 12 комада;
тврди сир - око 300 г;
мајонез;
бели лук;
зелена (лук, першун, коријандер, босиљак, копер).

Припрема

Кухање пуњење. Трљајемо сир на малој или средњој групи. Додајте стиснути бели лук и фино сецкане зеленице (осим лука), 4 кашике мајонезе и све темељито премешајте.

Цраб стицкс потопите у врућу воду неколико секунди и одмотрите. Испуните проширене сурими плоче са припремљеним пуњењем. Попуњене палице налегамо у облику дрвеног пиљевине или пирамиде или колибе, обложавајући сваки слој малом количином мајонезе. Потапајте мајонезом и потресите сљуном зеленом и сиром. Хладимо у фрижидеру 2 сата. После тога, салата се може исецкати као колач.