Бакед туркеи

Турско месо је једно од најхитрејих и здравих врста меса. Поред тога, то је и хипоалергенски производ. У погледу садржаја гвожђа, ћурка превазилази и пилетину и говедину. Сада ћемо вам показати рецепте за кување овог меса и рећи вам како и колико да пеците ћурку у пећници.

Бакед туркеи батак

Састојци:

турски батак - 2 комада;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 3 каранфилића;
кромпир - 5 комада;
суви босиљак - 1 тсп;
сол, бибер - по укусу;
биљно уље.

Кување

Опери ми ћурку и осуши је. Исеците лук, бели лук, исеците плоче. Комбинујте 30 мл биљног уља, лука, лука, соли, бибера, босиљак и темељно мијешати. Добијену смешу покривамо ноге и оставимо да маринирате. Крепите кромпир, исечени на 4 дела, благо потресајте биљним уљем, сол и биром по укусу. Ширите ћуреће ћурке на фолију, поставите кромпир око себе. Фолија уредно завити и ставити на плочицу за печење. На 200 степени, испечите око 1,5 сата, затим одвојите фолију и кувајте још 10-15 минута да направите смеђу кору.

Бакед Туркеи Филлет

Састојци:

турски филе - 1,5 кг;
1% масти кефир - 300 мл;
сок од пола лимуна;
со, зачини - по укусу.

Кување

Очистите филете од ћуретине под текућом водом, а затим их осушите папирним пешкиром. На целој површини меса направимо пункт са танким ножем. Ин домаћи кефир додајте лимунов сок, со, зачине за укус и мешање. Напуните месо маринадом и оставите око 3 сата. За то време, 1 пут филет мора бити окренут. После тога завртите мариниране филете у фолију и на 200 степени баке на 25 минута на средњој мрежи.

Бакед Туркеи Реципе

Састојци:

турска бутина - 1 кг;
биљно уље - 4 жлице. кашике;
Балсамиц сир - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 4 каранфилића;
со, паприка, црна паприка, рузмарин - по укусу.

Кување

Комбинујте биљно уље, сецкани бели лук, балзамични сир, сол и зачини по укусу. Добро маринаду. Ми их облажемо месом са свих страна и пошаљемо их на сат у 12 сати у фрижидеру. Ставите киселину са туршијом на фолију, прелијте маринаду изнад врха. Обмотите месо у 3 слоја фолије и пошаљите у пећницу, која је загрејана до 220 степени. Кувајте око 2,5 сата.

Печене ћуретине у спорим кухињама

Састојци:

турски батак - 2 комада;
соја сос - 1 тбсп. кашика;
лимун - 1 резина;
бели лук - 2 каранфилића;
со, зачини - по укусу.

Кување

Шин моја ћуретина, осуши и трља са солима и зачинама. Додати ситан бели лук, соја сос и парче лимуна. Добро испрати и пустити месо маринирати око 3 сата. После тога постављамо наше главе у посуду мултицоокера, изаберите начин "Бакинг" и време кувања је 80 минута. У процесу кувања шљаке треба окренути.

Бакед Туркеи Бреаст

Састојци:

ћуреће ћурке - 800 г;
хрен - 1 тбсп. кашика;
сланина - 200 г;
кари - 1 тсп;

бели лук - 3 каранфилића;
соли по укусу.

Кување

Исперите грудну груди, осушите су са белим луком, труните сољем, хреном, кари и оставите да маринирате 3 сата. Сесајте сланину у плоче, поставите на фолију и ставите маринирано месо на врх. Обмотите груди сланином, обмотајте фолију и пеците на 180 степени у трајању од 40 минута. После тога, фолија се расклопи и пече још 10 минута да се окрене смеђом кору. Дајте хладно, резите се на резове и служите за столом.