Солианка рецепт
Меат ходгеподге је дуго био једно од најомиљенијих јела у нашој земљи. Његова посебност се састоји у одсуству кромпира и присуству велике количине меса и димљеног меса.
Гаранција да ћете добити укусни месни хоџ је комбинација што више могуће димљеног меса. Потребно је пуно времена да се направи солианка, али то вреди. Ако желите покушати да кувате ово јело, рећи ћемо вам неколико начина како се кува супа од меса.
Месни ходгод у успореном кухињом
За почетак, желимо вам рећи како припремити мешовиту супу од меса у мултиварку. Они који имају овај уређај у кухињи ће ценити предности овог рецепта.
Састојци:
- месна јуха - 2 литра;
- хладни резови - по укусу (али боље јос мало);
- кисели краставац - 2 комада;
- црне маслине - ½ канапа;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- со, зачини;
- сунцокретово уље;
- лимун
Кување
Припремите јуху. Подесите режим "Каљење" и кувамо у спорим кухињима 2 сата изабраног меса. Затим филтрирати чорбу. Затим морате поставити режим печења 40 минута и пржити шаргарепу и црни лук до златне боје, додати парадајз пастер и кувати 5-7 минута. Затим пошаљите исту маслину, посечену на прстима, сјецкане краставце и кухати до краја програма. Резани кобасице, кобасице, кувано месо или шта год да одаберете, на малим коцкама или сламчицама.
Сада стављамо месо у посуду, попуните је са броколом, додајте зачине, со, лимете и поставите режим "Каљење" сат времена. Супа меса, чији рецепт није превише једноставан, спреман је!
Месни ходгод са печуркама
Ако желите да диверзифицирају мало класичног ходника од меса, рећи ћемо вам како да кувамо месо ходгеподге са печуркама.
Састојци:
- филе од говедине - 200 г;
- димљена шунка - 100 г;
- кобасице - 2 комада;
- свеже печурке - 100 г;
- парадајз - 2 комада;
- маслине - 100 г;
- купус - 100 г;
- биљно уље;
- со, бибер, лист лука, зелени лук.
- лимун - 1 ком.
Кување
Припремите јухо од филета говедине. Затим прережите говедину и шунку на коцке, а кобасице у кругове. Пошаљи месо на тањир и пржите неколико минута. Срезати маслине у прстење, печурке и парадајз - на коцкице, купус и зелени лук - исецкати, послати све поврће у месо у таваку и утопити око 5 минута. Сада ставите садржај посуде у кување, додајте бибер, лист лука, со и сок од пола лимуна. Укопати месо са гљива на печурке на ниској температури све до кувања. Најбоље је послужити ово јело павлаком!
Домаћа меса солианка
Рецепт за домаћи ходгеподге разликује се од рецепта за кување класичног месинга, јер користи три врсте меса за бујон.
Састојци:
За бујон:
- говедина - 600 г;
- пилетина - 300 г;
- димљена свињетина (боља ребра) - 200 г;
- црни бибер (грашак) - 5-7 комада;
- 2-3 листа лова;
- црни лук -1 ком.
- вода - 2,5 л.
За фри:
- шаргарепа - 2 комада;
- кисели краставци - 2-3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- Парадајз - 2 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашику.
За допуњавање горива:
- хладно резање - 700 г;
- маслине - 150 г;
- сок од пола лимуна;
- со, лист лука;
- уље за кување за пржење.
Кување
Говедина сипати воду, кувати и пустити кувати 3-4 минута, исцедити воду. Затим сипајте чисту воду, опет закривите и, услед малих ватри, додајте свињетино димљено месо. 
Кувајте све заједно 1 сат, а затим додајте пилетину и кухајте 30-40 минута. Направите јухо, исеците месо на коцке.
Лук и парадајз, такође, сече се на коцке, шаргарепа три, и качкаваљке крастављене у траке. Пржите лук на транспарентност, шалите му шаргарепу и спржите заједно око 5 минута, затим парадајз, парадајз пастер и мешање, кувајте још 5 минута. На крају додајте киселину и све заједно утурајте 5-7 минута.
Сјећемо послуживање меса, испрати по жељи, али се то може учинити без њега. У бујону пошаљите зазхарку од поврћа, затим меса, додајте лист и со са ловором, кувамо 10 минута и на крају додајте лимунов сок. Искључите ходник и оставите га испод поклопца 15-20 минута.