Слатко и кисело месо
Месо у слатки и кисели сос - прилично пикантно и оригинално јело које ће одушевити и апетити ваше госте.
Месо у слатки и кисели сос са ананасом
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- конзервирани ананас -150 г;
- црни лук - 0,5 комада;
- жуманца од жучи - 1 тона;
- Стони сир - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- кечап - 1 тбсп. кашика;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - по укусу;
- шећер - 1 тбсп. кашику.
Кување
Прво, опрати месо и осушити папирним пешкирима. Затим га исеците на мале делове, свако благо одбијене и ставите у дубоку посуду. Наливање соја сос , додајте скроб, додајте јаја, мешајте и оставите да маринирате 30 минута.
Овог пута док чишћемо и обрађујемо бугарског бибера, ми смо га урезали у барове. Чаура лука очистити и разбити половину прстена, а конзервирани ананас сечени на ситне комаде. Сада налијте мало маслаца у посуду и пржите месо до златне боје у малим порцијама. После тога прелазимо на папирне пешкире.
У истој посуди препустите високу топлину лук, додајте слатке паприке и попржите поврће док не ружате. Затим изложите ананас, мијешајте, сипајте мало сос од сојине, сирће, кечап, баците шећер и кувате још 7 минута. Затим додајте пржено месо, мешајте, загрејте посуду 5 минута, искључите топлоту и поставите садржај на плоче.
Месо у слатком киселом сосу у спорим кухињама
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- црни лук - 3 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- говедина - 3 тбсп;
- краставац - 3 комада;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- грожђе - 200 г;
- зачини;
- свеже зелене по укусу;
- хопс-сунели - по укусу.
Кување
Месо се обрађује, опере и полије на комаде. Онда додамо мало соли по укусу, бибер и оставимо да лагамо неко време. Затим померимо говедину у посуду са вишенамјенским посудама и пржимо у биљном уљу, одабирамо програм Бакинг све док се сва течност не испарава.
После тога добијамо месо, ау посуду бацамо лук, ољуштавамо и сескујемо на пола прстена. Пасе до златне, а затим додајте месо, парадајзу, сипајте целу јухо и сипајте све до меке помоћу програма "Уклањање" за 40 минута. Затим отворите поклопац уређаја, баците качкаваљ од кромпира, стиснути бели лук, без семена грожђе, зеленила и зачина. Све темељито исмешајте и утопите месо у слатко киселом сосу још 20 минута.
Месо са слатким и киселим сосом
Састојци:
- адјика - 10 мл;
- вода - 100 мл;
- говедина - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 30 г;
- пшенично брашно - 20 г;
- свјежи першун - 0.5 снопа;
- Парадајз - 1 ком.
- шећер - 20 г;
- парадајз сок - 100 мл;
- соли
Кување
Очистимо месо од мембрана и тетива, исецкати их плочама, победити сваку и средити се на средину. У коштици се растопи 
крем маслац и пржите говедину у њему, стално мешајући, тако да је покривен корњом. Овај пут очистимо лук, разрежемо га и бацимо у посуду. Мала коцкица исецкати свеже парадајз, додати у месо и наставити печење.
Затим налијте мало брашно, сипајте сок од парадајза, разблажите куханом водом, сезоните сољу и шећером. Симмер на ниској врућини испод поклопца све док месо није мекано. На крају кувања додајте готово направљену адјику у сос од меса, потресите с ситаним свјежим биљем, мијешајте, затворите поклопац и искључите печ.