Тајландско месо
Тајландска кухиња је недавно отворила своје специфичности за Европљане, од времена када су туре почеле да се организују за љубитеље егзотичног на Тајланду. Многа домаћа јела су прилично необична, али врло укусна. Тајландски национални кухање има низ карактеристика:
- становници користе велики број врућих зачина: чили, ђумбир, бели лук, млевени папар;
- Најчешћа могућност кувања на Тајланду је брзо печење јаког пламена у густом паничару (названа је "Вок" ), што осигурава сигурност хранљивих материја садржаних у храни;
- Основа многих тајских јела је пиринач, иако се често користе и резанци;
- најчешће пилетина или плодови мора се стављају у посуђе.
Предложени рецепт за месо на тајландском језику ће вам рећи како да припремите једно од традиционалних јела из ове југоисточне земље. Укус ће привући љубитеље зачињених и зачињених јела. Све остало, кухање меса на тајландском језику неће узроковати много времена. Ако су вас пријатељи позвали и обавестили да ћете бити за сат времена, слободно почните кувати ово необично јело.
Тајландски месни рецепт
Састојци:
- месо (избор пилетине, свињетине или телетине) - 700 г;
- скроб (бољи кукуруз) - 2 тбсп. кашике.
Кување
Пилећи филе се добро опере, осуши пешкиром и исецује траке. Сјеме нарезане, стављање у посуду, сипајте га скроба, мијешајте.
У тигању, врели на ватру, сипајте маслац и упалите га. Месо пржите и ставите у посуду.
Сада припремите јело. Тајско месо је најбоље комбиновано са пиринчем или пиринчаним резанцима Пад таи , тестенине и сортирано поврће.
Тајландско месо са поврћем
Састојци за намаз:
- парадајз - 4 комада;
- слани бибер - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- соја сос - 1/3 чаше;
- топли сос (било који) - тсп;
- бели лук - 4 зуба;
- млевени ђумбир - 1 тсп;
- парадајз сос - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - неколико кашика;
- зеленила (копра, тарагона, итд.).
Кување
Сјећамо поврће, додамо мљевени ђумбир, стиснути бели лук и пржимо све састојке на ватри (у уљима преосталом након пржења меса), смеша би требала добити благо браон боју. Ми добијемо пржену мешавину из скимера из посуде (истовремено ће се излучити вишак уља) и ставити у посуду. Ставите тестенине на празну посуду и залијте за чашом воде, додајући шапу шећера. Вода треба испарити. Затим додајте сос од соје и соли.
У сосу поставили су већ печено мешано поврће и месо, укратко потопити. Ставили смо све на посуду, посејане с сјецканим биљем.
Ако узмете додатни састојак - краставци и пржите заједно са другим поврћем, добићете необично јело - месо на тајландском језику са краставцима.
Тајландско месо са пиринчем
Састојци:
- говедина - 700 г;
- Бугарски бибер (црвени, жути и зелени) - 1 ком.
- бели лук - 3 - 4 каранфилића;
- соја сос - 1/3 чаше;
- бибер;
- пиринач (у врећицама) - 3 комада;
- копер;
- Шафран - 1 тсп.
Кување меса
Шарено месо маринисано је пола сата у соја сосу, помешано са здробљеним луком. Месо у воклу (коалрону) пржите до 
златна боја. Додајте исецкане паприке, зеленило.
Цоокинг Гарнисх
Поците пиринач у два шпагета све док не будете спремни: у једном лонцу постоје две кесице пиринча, у другом, бацамо тамни шафран тамо. У једној врећи пиринча куваног у првом лонцу, додајте нарезани копер. Испало је вишебојни пиринач: зелени (са копером), наранџасто жуто (са шафраном) и бело. Три боје пиринач се ставља на јело у слојевима. Бочно поставите месо шареним бибером.
Испоставља се да је хранљива и лепа!