Француски месо са кромпиром и парадајзом
Француски месо са свежим парадајзом и кромпиром је невероватно укусно и врло једноставно. Уз припрему овог укусног јела, чак и почетник кухарски мајстор ће се носити, слиједећи једноставне препоруке из наших рецептура.
Како кухати месо на француском од свињетине са кромпиром и парадајзом у тигању?
Састојци:
- свињска целулоза - 550 г;
- црни лук - 250 г;
- шампињони - 320 г;
- кромпира кромпира - 900 г;
- тврди сир - 220 г;
- парадајз - 200 г;
- мајонез - 100 г;
- бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- биљно уље
- филтрирана вода - 275 мл.
Кување
Свињетина моја добра промакиваем од влаге и млевена у мале резове. Затим смо малтретирали кошчицу меса, уз сезону уз биљке, млевену црну бибер и сол и браон, мешајући, у великом, дубоку тањир или одговарајућем прслуку у малом порасту биљног уља. Затим изложите слој претходно опраних и сецканих печурки, ољушти и сецкати лук на половини прстена.
Затим окрените кромпир, који смо претходно очистили и резали на мале резове. Потресемо слој кромпира са црним бибером, зелишчима и солом и ставимо парадајз на врху. Сада покривамо посуду са слојем мајонезе и сира пролазе кроз грубо. Налијамо воду која се загрева на кухање и припрема јело у најнижој топлоти под поклопцем у трајању од једног и по сата.
Како кувати месо на француском с кромпиром и парадајзом у пећници?
Састојци:
- свињска целулоза - 550 г;
- парадајз - 350 г;
- тврди сир - 175 г;
- кромпира кромпира - 550 г;
- црни лук - 145 г;
- мајонез - 220 г или по укусу;
- бели лук - 2-3 зуба;
- рафинирано биљно уље - по укусу;
- Провансална сува трава - по укусу;
- соли по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- свеже зеленило копер и першун - по укусу.
Кување
Оперите моје месо, осушите га, исеците, мало га премазите, попијте је сољем, мљевеним црним бибером и сухим биљем. Очистимо кромпир кромпира, исецкати их у кругове, додати со, мало маслине 
љековито биље и биљно уље и ширити пола у уљаном облику. Затим дистрибуци половину ољуштених и сецканих лука прстију, затим месо, поново кромпир, получиће полутке и завршити слојем парадајза.
Обложимо сваки слој сосом, припремљеним мешањем мајонезе, стиснутог белог лука, сецкане свеже зеленило и биљака. Посуђујемо посуду у пећницу која се загрева на 200 степени унапред четрдесет минута. Затим поделите на врх слој сира који пролази кроз грубо и пече за још петнаест минута.