Сигурно ћете бити одушевљени пилетиним мелонима, научићете занимљиве рецепте за зиму проучавајући наш чланак.
Састојци:
Кување
Коришћењем оштрих ножа, подијелимо зрело дијело на двије половине и обријемо сва сјемена од сваке. Затим, смањите спољашњи слој пилинга што је тањи могуће. Сам пулпа је, ако је могуће, млевено у једнаким комадима од најмање 3 центиметра. Распарчићемо растворе диње у већ врелу воду на плочи на плочи и бланш их само 2, максимално 3 минута. Диљемо љушту у велики циркуланд, а када вода која нам не треба бити исушена стављамо комаде у припремљене тегле.
Запремина воде за пиће коју нам даје рецепт се сипа у малу, чисту посуду и мешају у њега течни мед са потребном количином соли. Ставимо посуду са салином на штедљивој пећи и кухамо је око 2 минуте, након чега нежно сипамо у њега квалитетан сирћет и свећу у ватри све време. Сладолу се хлади на собну температуру и сипајте до самих ивица тегле. Сваки контејнер са киселом лубеницом стерилише се 12-13 минута, а затим се херметички затвара са свим покривачима.
Састојци:
Кување
Већ припремљена (очишћена) мелонска целулоза се разбија на квадрате од 2-3 цм. Затим их одмах ставити на стакло, опекотворити тегле паре.
У кувању на штедњи пијете воду, стисните сок од пола великог сочног лимуна и додајте фино сочну сол. Након врућег сланог раствора на пар минута, равномерно га сипајте у контејнере пуњене дињем. Покривајте врата својим чистим (стерилним) покривачима и оставите све у овој форми 13-15 минута. Сад пажљиво налијте раствором соли у исту посуду у којој је кувана. Послажемо у плочу за кухање, након чега поново истоварамо мелону. Поново се споји цела сланина, само овом путу додамо цимет палицу подељеним на неколико комада, пупољке од мирисног каранфилића, одговарајуће количине сирћета и пошаљемо све да се врео 3-4 минута. Распршивач, пустите мирисну арому равномерно раздвојити у свим контејнерима са мелоном, навијте их до краја, уз помоћ специјално дизајниране за овај кључ. Свака тегла је преврата и завијена са дебелим покривачем 18-20 сати.