У овом чланку ћемо детаљно рећи како сакупљати лубеница у стакленим тегљама за зиму. Ако пратите све описане препоруке, можете добити невероватно укусну снацку коју ће сви волети. Такође, нудићемо рецепт за качкављу дињу која има укус као ананас.
Састојци:
Кување
Изабрали смо добар избор меких и сочних мелона, који смо поделили оштрим ножем у два и уклонили читав део семена од њега. Одсечили смо спољни слој грубе коже и слатку и сочну целулозу слепим дијеловима помало продужене, не дуже од 4 центиметра. Померите их до дна одговарајуће величине и сипајте шећерном сирупу који смо претходно направили од воде, шећера и лимунске киселине. Послажемо контејнер са мелоном у пећ, а чим почне да врео, упознајемо мирисни штап цимета, подељен на 4-5 делова, заједно са пупољцима каранфила. Смањити пламен ватре на минимум и кувати дињу у сирупу око 13-15 минута.
Сада дистрибуирамо све у једнаком размери пулпе и сирупа, до банака печених у пећници. Затим је свака посуда такође пржила поклопце.
Састојци:
Кување
Пљусак сочне, меке и мирисне длаке се баца на лагано мале коцке (3-4 цм). Потом дистрибујемо цео број таквих коцки у стаклене тегле припремљене за чување.
Сипајте воду у диппер и мешајте у њега мед. Из половине зрелог и сочног лимуна изузимамо сав сок. Још једном мешамо сируп и ставимо га на шпорет, а када се врати, залијећемо у неки сирћет и пустимо цијелу врелину неколико минута. Попуните врућом маринадом све длачице за лубање у тегле и преместите их у пећ у контејнеру са водом. Тако стерилишу киселу дуњу 18 минута, а затим плуто са поклопцима са куханом водом.