Цвекла за зиму
Домаћи препарати могу значајно уштедјети вријеме и буџет. Данас ћете научити како направити цвеклу за зиму за популарни први курс.
Рецепција цвека за зиму
Састојци:
- црни лук - 120-140 г;
- шаргарепа - 480-500 г;
- парадајз - 480-500 г;
- песа - 880-900 г;
- свежи чили - 20 г;
- шећер - 80-90 г;
- уље - 120 мл;
- Есетина сирћета - 3 тсп;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 50-60 г
Припрема
Мрките шаргарепу с репом. Лакше је користити за овај процесор хране. Ручно раставити или исецкати такву количину поврћа у траке је прилично тешко. Парадајз, заједно са луком и белим луком, узимамо у обзир. Све припремљене састојке стављамо у тепихе, со, слаткујемо и кухамо 1,5 сата. Сипајте уље и сирће, пријавите последњи састојак - чили паприка у здробљеној форми и оставите на пећи још 10 минута. Све време топлотне обраде потребно је мешати маса, јер се периодично труди да изгори. Супа плодне цвеће у стерилним теглама и хладно.
Салата "Цвекла" за зиму
Састојци:
- песа - 1450-1500 г;
- душо - 5 тбсп. кашике;
- соли - 2 тсп;
- корен хрена - 75-80 г;
- Аппле сирће - 10 тбсп. кашике.
Припрема
У чистој репи направите пар пунктура и поставите за печење. Време је 40 минута. Пећницу можете заменити микровалном. Тада ће топлотна обрада трајати 25 минута: 10 минута - при максималној снази, 5 минута - пауза и 10 минута - при просјечној снази. Очистимо ово поврће, грундамо га грубо и пошаљите у комбинат са великом решетком. Шљунак и мрачна места и руб. Ми пошаљемо хрену, меду, со, јабуков сирће у цвеклу. После мешања, дистрибуирајте у стерилизованим теговима.
Жетва цвеће за зиму
Састојци:
- парадајз - 1,4-1,5 кг;
- пецива - 4-4,5 кг;
- црни лук - 430-450 г;
- бели лук - 180-200 г;
- со - 110-120 г;
- шећер - 190-200 г;
- слани бибер - 480-500 г;
- биљно уље - 0,5 чаше;
- сирће - 180-200 мл.
Припрема
У парадајзу скините кожу након опекотина с кључањем воде и процепите их на нарибаној бибер. Млијете лук и пржите. Песа пила велика. Ставите све ове састојке у велики лонац. Комбинујте са сломљеним луком, сољем, шећером, сирћетом, маслацем и кухајте 30 минута. Да бисте спречили лепљење - мешајте. Готова маса се дистрибуира у стерилним теговима и ваља.
Цвекла са зрно - празнина за зиму
Састојци:
- лук - 450 г;
- шаргарепа - 450 г;
- слани бибер - 450 г;
- репа - 3 кг;
- парадајз - 800 г;
- сирћетна есенција - 6 тсп;
- бели лук - 120 г;
- сунцокретово уље - 370 мл;
- шећер - 35 г;
- црвени пасуљ - 700 г;
- соли - 75 г
Припрема
После ноћи намакања, кувати боранију и кувати их назад да се охлади и испразни течност у цедилу. Шаргарепа и репа. Паприка се урезује у траке, лук - полука. Чистим парадајзом помоћу погодних кухињских апарата. Сва поврћа се комбинују у суду и утопљавају у биљном уљу. После 20 минута, сипајте пасуљ, бели лук, здробљен, шећер, со, сипајте у суштину. После 15 минута, уђемо у стерилизиране лименке.
Кување репица са купусом за зиму
Састојци:
- купус - 1250 г;
- црни лук - 180 г;
- шаргарепа - 150 г;
- лимунска киселина - 1 тсп;
- сухом сенфом - 1 тсп;
- пецива - 750 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 90 мл;
- шећер - 2 тсп.
Припрема
Купус купуса и брусите сољем - требало би да се појави соком. Цвеће сече у траке. Укрцајте лук на танку полутку. Грините шаргарепу на грудима. Мешајте ове компоненте, допуњавајући их сувом сенфом, шећером, со, маслацем и киселином. Окупамо супу од црвенке у стерилним теглом и затварамо поклопце.