Лусх Цхеесецакес

Чак и онима који не воле сиреви не могу се одупрети укусним и бујним колачима. Данас ћемо вам поделити неке рецепте о њиховој припреми.

Рецепт за бујне торте

Састојци:

сос - 250 г;
прашак за пециво - 1 кашичица;
брашно - 50 г;
јаје - 1 комад;
шећер - 3 тбсп. кашике;
биљно уље.

Припрема

Побијте сир, додајте шећер, разбијте јаје, баците прашак за пециво и пажљиво премешајте. Пребити брашно и сипати у плочу. Сада узмемо једну кашику теста од воћног сира, проширимо је у брашно, формирамо колаче са рукама и пржимо их у тигању са маслацем са обе стране. Послужите готовим качкавалима с кремастим сладоледом, павлаку или кондензованим млијеком.

Цурд сир цурдс

Састојци:

брашно - 100 г;
скута - 300 г;
шећер - 1 тбсп. кашика;
јаје - 2 комада;
грожђице - 50 г.

Припрема

Ево још једног начина за кување сјајних сиракиња. Крем сече кроз сито. Одвојите жуманце од белаца и бичите прво са шећером, а други са фином со. Исперите грожђице, осушите на пешкир и мешајте са сиром. Прво додајте жуманце, затим белце и додајте брашно. Мачемо тесто на хомогеност, узмемо мало жлица и обликујемо руке сирупа. Спустите их у брашно и проширите их у таваку са врућим путером. Пржите док не бланшате са обе стране и служите топло, посути с шећером у праху или поскупите павлаку.

Лусх сир сокови у пећници

Састојци:

скута - 300 г;
сода - 0,5 тсп.
јаје - 2 комада;
брашно - 2 тбсп. кашике;
павлака 30% - 3 тбсп. кашике;
свеже бобице - за декорацију;
течни мед - 2 тсп.

Припрема

Кухињски сир стављамо у дубоку посуду, разбијамо јаја и трљајемо све уз помоћ виљушке. Затим уводимо постепено прешло брашно и бацимо сода за пециво. Све састојке темељно исцрпљите жмирком, тако да је резултат лабаво и меко тесто. После тога смо га оставили на страну и припремили калупе. Узимамо форме за муффине, капутићемо са сунцокретовим уљем и ширемо тесто. Печемо сирене у пећници прегрејане до 220 степени, око 20 минута. Ускоро ће се уздићи и покрити прекрасном златном кору. Пажљиво повуците сирнике на посуду и сипајте густу павлаку.

Бујне сокове с крухом

Састојци:

качкаваљ - 400 г;
крух - 4 тбсп. кашике;
јаје - 1 комад;
шећер - 3 тбсп. кашике;
ванила - по укусу;
брашно - 3 тбсп. кашике;
павлака - да служи;
биљно уље.

Припрема

Разбијте јаје у посуду, додајте бијели шећер и побиједите до пене. После тога поспите мало крухом, промешајте кашиком и оставите да напуните 10 минута. Затим положите сос, гнетите виљушком, баците ванилин и добро мијешајте. Постепено уносимо пшенично брашно и гнетимо тесто. Руке су мокре у води, узимамо масе цурдице и правимо ситне сирће. Спржите их у врућем путеру у тигању са обе стране до златно браон.

Бујне торте у мултиварку

Састојци:

качкаваљ - 400 г;
јаје - 2 комада;
ванилин;

брашно - 1 тбсп .;
шећер - 2 тбсп. кашике;
сода - пинцх;
розине - 30 г.

Припрема

Грожђице се оплашћене воденом кухном водом, а грудњак се гњечи виљушком у дубокој посуди. Одвојите жуманце од беланчевина и бијете миксером, додајући ванилин и шећер. Бичите румењак с воћем и баците грожђице. Веверице бичу у бујну пену и шире се делом у посуду. Залијте брашно и гнетите благо лепљиво тесто. Мокре руке скулптира торте с малим сирам, потресите их брашном и пржите у врућем тигању уља. Сервирање готових деликатеса са павлацима или џемом од јагодичастог воћа.