Ледена риба - најбољи рецепти за кување укусних јела
Ледена риба је ретка врста морског живота, чија је висока цена у потпуности надокнађена пријатним укусом, недостатком специфичног мириса и еколошки чистим и нежним месом. С обзиром на ове особине, производ се не може подвргнути продужетој кулинарној обради, што омогућава способност брзо да се носи са његовом припремом.
Како направити ледену рибу?
Ледене рибе, чији се рецепти разликују, захтевају пажљив став и време током термичке обраде. Може бити куван, печен и печен у пећници, али сви процеси треба да буду краткотрајни, јер риба садржи минимум масти и има нежно, мало суво месо. Најбоља заштита трупаца је фолија или паковање.
- Посуђе од ледене рибе су нежне, једноставне и захтевају минималне додатке приликом кувања. Базил, лимунски лук и ђумбир признати су као идеални састојци за побољшање укуса.
- Риба са пуњењем ораха биће изврсна декорација стола, ако ставите труп са мјешавином ораха и зеленила и, мазањем уља, пошаљите у пећницу 20 минута.
- Пржите рибу у посуди до ружине и пређите на засебно јело. У истом тигању додајте бели лук, рузмарин и рибље чорбе. Честити неколико минута, ставити чили и сипати рибу преко соса.
Како кувати ледену рибу у пећници?
Ици рибу у пећници То ће бити укусна посластица ако се одговорно приступите процесу печења, заштитите производ фолијом. Техника кувања је једноставна и јасна: потребно је да гутате труп, остављате реп и главу, обиљујте га обилно, и завијте у танку лиму од алуминијума, шаљете у пећницу 15 минута. Риба ће задржати укусе и остати нежна и мекана.
Састојци:
- рибљи труп - 2 комада;
- лимунов сок - 30 мл;
- уље - 40 мл;
- копер - пешчица;
- резанци лимуна - 4 комада;
- Шафран - 5 г.
- соли - штапић.
Кување
- Мијешајте маслац и сок.
- Мастите са рибом и оставите на страну 15 минута.
- Ставите рибу на фолију, сезону, ставите лимун.
- Покријте фолијом на врху.
- Ледена риба се пече 15 минута на 180 степени.
Како пржити ледену рибу у тавану?
Похвана ледена риба, с обзиром на једноставност кувања, захтеваће вештину и пажњу. Да би се риба не исушила и испала да је нежна и апетит, треба је прекрити у брашном. Морате пржити производ у врућем тигању у уљу за кључање, окрећући га само једном, јер је риба врло нежна и може се распасти.
Састојци:
- риба - 550 г;
- брашно - 80 г;
- мљевени црни бибер, сол - штипаљка;
- уље - 60 мл.
Кување
- Гут риба, одсекла реп и главу.
- Сезона, баците у брашно и пржите пет минута на обе стране.
Ледена риба
Израда ледене рибе је брза и једноставна. Чак и традиционално дугачак процес бујице чорбе за пуњење претвориће се у пријатан и неуморан задатак. Риба постаје мекана и нежна након 15 минута, што вам омогућава брзо бављење посудом. Најважније - у времену да уклоните пену и водите рачуна о мирисним зачини.
Састојци:
- риба - 1,2 кг;
- црни лук - 1 комад;
- лијев лист - 1 ком.
- црни бибер грашак - 5 комада;
- рибизла - 50 г;
- першун и лишће лишћа - шачица;
- лимун клинови - 6 комада;
- вода - 900 мл.
Кување
- Пре кувања ледене рибе, исеците пљуске и исеците их у порције.
- Напуните водом, додајте ловор, лук и бибер.
- Крените 15 минута, уклоните пену.
- Прави буђ.
- Ставите посуду рибу, бобице, лековито биље и лимунове резине. Поур бротх.
- Ици јеллиед фисх замрзава без желатине на хладном 12 сати.
Ледена супа
Рибља јуха од ледене рибе је кулинарско откриће за нарочито брзе јединце. Морски живот је лишен ароме рибе, лако се чисти, нема кости и савршен је за супу. За богато вруће ће бити потребно пуно рибе и мале воде. Пошто се производ брзо припреми, он се поставља у чорбу последње, грубо исецкане.
Састојци:
- риба - 4 комада;
- вода - 2,2 л;
- корење - 1 комад;
- слатка паприка - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- просо - 60 г;
- лијев лист - 1 ком.
- црни бибер грашак - 5 ком.
Кување
- Кувати репове и главе рибе 20 минута.
- Сојино брашно, додајте просо, зачине.
- Ставите кромпир, лук, корење и паприку.
- Након 10 минута додајте рибу.
- Искључите посуду након 20 минута.
- Ледена риба инфузија испод поклопца 15 минута.
Ице Фисх Цутлетс - Реципе
Универзални квалитети ледене рибе погодни су за различита јела, један од њих су кокице, које се лако кувају, јер је задовољство месара рибе: потребно је само уклонити гребен и извртати дијелове директно са кожом у брусилици за месо. За вискозитет у надевом додајте крух и јаје. Пре пржења, они се пашу у дробњачима.
Састојци:
- риба - 650 г;
- пшенични хлеб - 150 г;
- млеко - 200 мл;
- црни лук - 1 ком.
- гајење кукуруза - 20 г;
- јаје - 1 комад;
- бреадцрумбс - 80 г;
- суви босиљак - 5 г.
Кување
- Потапати хлеб у млеко.
- Рибе и брусите с црним луком у брусилици за месо.
- Додајте јаје, крух и босиљак.
- Формирајте паттиес.
- Прије пржења ледене рибе, пробајте је у дробљеницама.
- Испрати паттие 10 минута.
Ледена риба с кромпиром у пећници
Ледена риба, печена у пећи, постаће необично укусан и користан производ само са минималним топлотним третманом, тако да се рибе пече само 12 минута, са пуно уља и стављају кромпириће. Ова метода гарантује сочну, не прекомерену труп и сложено јело, што ће трајати пола сата за стварање.
Састојци:
- рибљи труп - 4 комада;
- глава глава - 1 ком.
- зелени босиљак - шачица;
- маслиново уље - 30 мл;
- кромпир - 4 ком.
Кување
- Пресеи рибе рибе.
- Смањите кромпир танко и пеците на 200 степени у трајању од 9 минута.
- Мржите рибу уљима и ставите на кромпир. Додајте бели лук.
- Печемо 12 минута.
- Печена ледена риба је украшена босиљем када се служи.
Ледена риба у крем сосу
Ицефисх је рецепт који вам омогућава да савладате припрему укусних и брзих јела. Тендер риба у крем сосу - Ово је кулинарски класик, где су посебни захтеви за сос: требало би да буде умерено дебео, не превише високог калорија и идеално је укинути укус рибе, не прекидајући га. Крема од масти, лимун и сок од љепота су идеални састојци за ледену рибу.
Састојци:
- ледене рибе - 450 г;
- крем -200 мл;
- уље - 50 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- зест - 10 г
Кување
- Риба се урезује у порције.
- Крем, лук и сок су испарили 2 минута.
- Додајте уље, рибу и 10 минута.
Ледена риба у спору штедњак - рецепт
Ици риба са поврћем - дивно светло јело, које уз помоћ мултиварке претвара у корисну исхрану. Говоримо о предностима гаџета који нема смисла јер се бави најтежим задацима и може комбинирати компоненте које се припремају на различите брзине, а истовремено чувају богатство, укус и текстуру сваког од њих.
Састојци:
- ледена риба - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Еггплант - 1 ком.
- црни лук - 1 комад;
- уље - 75 мл;
- лимунов сок - 20 мл.
Кување
- Резино поврће и пржите у печењу 15 минута.
- Рисувајте рибе, потресите соком, мазите уље.
- Ставите поврће и кухајте у "Пекаре" 20 минута.
Како кувати ледену рибу?
Ледена риба у конвекцијској пећи је дијететски производ, јер не апсорбује уља, не гори и задржава све сокове. Риба под притиском вреле паре, без додатака у облику масти, која не би могла бити повољнија за здраву исхрану. Овом методом кувања можете пробати јело четвртина сата.
Састојци:
- риба - 180 г;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1/2 комада;
- мљевени црни бибер - штапић;
- уље - 40 мл.
Кување
- Риба се скида, масти, сезона.
- Ставите поврће на фолију, ставите рибу на врх.
- Печемо на "загријавању" на 260 степени 6 минута и 8 минута на 230.