Леча са месом

Леча са месом - права протеинска бомба и незаобилазно јело у арсеналу зимског менија. Хранљива и мирисна јела је јако топла у хладном и савршено засићеном стању, док је цијена таквог хранљивог оброка ниска и сигурно се не упоређује са дивним осећајем који остаје након оброка са лечом и месом.

Лентил Цурри Реципе

Састојци:

говеђи шницла - 600 г;
пасте цурри - 80 г;
маслиново уље - 2 тсп;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
свјежи ђумбир - 2 тсп.
црвена лећа - 210 г;
говедина - 375 мл;
кокосово млеко - 270 мл;
вода 125 мл;
свеж коријандер - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Говеђи шницла помешана са пола пасте кари у стакленој посуди. Загрејте кашичицу маслаца у тавани и пржите месо на њој 4-5 минута са сваке стране до златно браон.

Преостало уље прегријати у понев и пржи лук, бели лук и ђумбир на 2 минута. Помешајте биљну печење са цурри пасте, додајте лечицу, јухо, воду и кокосово млеко. Затражите поврће 10 минута, затим их ставите у месо и наставите кувати још 8-10 минута.

Црвеном сочету служимо месо, посуђено са здробљеним кориандром, са шљунком.

Како кувати лечицу у лонцу са месом?

Састојци:

лећа - 1 предмет;
маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
млевено месо - 500 г;
панцета - 120 г;
црни лук - 2 комада;
бели лук - 3 каранфилића;
сол, бибер - по укусу;
кумин, паприка, оригано, марјорам - за 1 кашичицу;
мајчина душица - 1/4 тсп;
парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
целер - 3 стабла;
корење - 2 комада;
пилећа јуха - 7.
парадајз у сопственом соку - 500 г;
зелен.

Припрема

Лечић прелијте врућу воду и оставите испод поклопца 15 минута.

Узимамо пот у којој ћемо кувати. Пот, печеница, густоћа, керамика, отпорна на топлину или роштиљ могу послужити као посуда. Залијте маслиново уље у посуђе и пржите на њој говедине и резане панцете. Чим месо постане злато, додајте на њега сјепано лук, бели лук, као и све биљке и зачине. Ставили смо парадајзну пасту, додали нарезане шаргарепе, целер и наставити кување још један минут. Сада садржај нашег лонца може се сипати са брозом и парадајзом у сопствени сок, а затим додати сочиво. Покријте посуду са поклопцем и уједно сипајте лећу са месом и поврћем. Посуђену посуду потресите свеже сецкане зеленице.

По жељи, лећа са месом може се припремити у вишенамјенском. Прво поспните поврће и биљке у режиму "Пржење", а након додавања сјемена, парадајза и сочива, пређите на "Стевинг" у трајању од 1 сата.

Како кувати лентил кашу са месом?

Састојци:

маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
природне говеђи кобасице - 8 комада;
црни лук - 1 ком.
сланина - 4 резина;
бели лук - 2 каранфилића;
сочиво - 2 тбсп;
лишће лова - 2 комада;
пилећа јуха - 3 жлице;
парадајз - 4 комада;
зеленило од першуна.

Припрема

Загрејте уље у печењу и пржите природне кобасице на њој 5 минута док не постану златне. Пребацујемо кобасице на плочу, а на њиховом месту стављамо резани лук, сланину и бели лук. После 5 минута, додајте сочиво, ловорни лист у пржење и сипајте све чорбе. Након кувања јуха, враћајте кобасице на лајсну и утрљите јело испод поклопца на сат на ниској температури. После тога се чаша од сочива са месом помеша са парадајзом и кува јос 30 минута. Уз припремљено јело припремите јело и окусите свеже биље. Служи са парче свежег хлеба. Бон аппетит!