Лентил - корисна својства
Од фамозне породице, најстарији производ се узима у обзир лећа , корисне особине које су познате у време фараона. У прединдустријском друштву култура лентила била је распрострањена готово широм планете. Оно што је чувена леча супа, коју користе сви сегменти становништва, почевши од сељака, завршавајући племићима и краљевима. Нажалост, ових дана лечила су постала реткост. И то је потпуно узалудно. Заиста, у погледу индикатора исхране, сочива превазилазе производе као што су хљеб, житарице и месо. Његов јединствени деликатни укус је у стању да задовољи најзахтевније гурмане.
Једна од главних предности леће је његова неспособност апсорбовања токсина и зрачења из околине, чиме је чини јединственим и практично једини производом који је еколошки прихватљив. Поред тога, можете растати сочиво на било ком тлу, чак и неплодно, а брига за то не захтева никакав напор.
Још једна карактеристична особина леће је да садржи велики број биљних протеина. Лако се разблажи и није инфериорно од меса, што чини ову врсту махунарке непогрешивим производом за вегетаријанце и људе који пате од високог холестерола. Корисна својства леће за губитак масе узрокована су садржајем масти: око 1,5%. Ово омогућава да се користи као прехрана и спортска исхрана.
Шта је леча?Постоји неколико главних сорти сочива:
- смеђа лећа (најчешћи облик, има осјетљив кремасти укус, у стању је задржати свој облик и након дугог кухања);
- црвена лећа (пасуљ је ољуштена, па се врло брзо припремају - за само 10-15 минута);
- зелена или "француска" сочива (представља незрела пасуља, која се најчешће додају у салате и грицкалице);
- црна лећа - "белуга" (различита необична, зачињен укус и највећи садржај протеина).
Све врсте леће су једнако корисне. Његов пасуљ садржи велике количине фолне киселине и гвожђа, као и витамине Б и есенцијалне аминокиселине за тело, укључујући триптофан, који се у процесу метаболизма претвара у серотонин, хормон среће. Присуство влакана чини га одличним средством за побољшање варења и спречавање рака дебелог црева. Корисна својства леће ће бити корисна код дијабетеса, јер може смањити ниво шећера у крви и убрзати метаболизам.
Као и остала житарице, лећа се може клити. Постељина стабла садржи пуно корисних својстава за жене. На пример, због високог садржаја калијума, они помажу раду срца и хематопоетског система. Доступан у калупима витамин Ц игра важну улогу у заштити имуног система, што је посебно важно током трудноће.
Контраиндикације Као и све махунарке, лећа има контраиндикације. 
То доприноси стварању гаса, тако да га треба користити опрезно код људи са болестима дигестивног система. Такође, лећа се не препоручује онима који имају болести зглобова и урогениталног система. Још једна озбиљна контраиндикација може бити болест бубрега, јер сви брашни производи садрже малу количину супстанце која промовише формирање каменца у бубрегу. Ако је жеља за укусом сочива веома велика, потребно је додати свеже поврће или зеленило. Добра опција би била да се поједе лећа са салатом од поврћа зачињену биљним уљем. Ово ће помоћи смањењу потенцијалних негативних ефеката.