Постељне пите у пећници - 10 најбољих рецепата теста и укусно пуњење
Многи верују да пекаре током поста не могу бити укусне, јер су најчешће коришћени производи у овом случају забрањени. Међутим, након што су укусили витке пите у пећници, мишљење скептичара радикално се мења на боље.
Како се кува витке пите?
Пошто сте савладали тачан рецепт за витак за пите, остаје само да се одлучи о избору пуњења, који се може саставити од биљних компоненти. Квасац се не додаје у базу квасца и кува се у биљном уљу. Пријатан укус ће дати тестни шећерни шећер или шминку ванилина.
Састојци:
- брашно - 800-900 г;
- вода - 1,5 чаше;
- ванилин шећер - ½ врећа;
- свежи квасац - 50 г;
- биљно уље - 180 мл;
- шећер - ½ шоље;
- сол - 1 тсп.
Припрема
- У топлој води растворите квасац, сол, ванилију и редован шећер, улијете уље и додајте препливљено брашно.
- Обришите меко и лагано лепљено тесто, које је прекривено поклопцем и постављено преко ноћи или 8 сати у фрижидеру.
- После времена, можете почети да дизајнирате производе.
Рецепт за посуђене пите с кромпиром
Најједноставније, али увек у потражњи и вољени од стране домаћинства, печење се кува са замрзнутим купусом или кромпиром и нема конкуренцију. У том случају, такво пуњење за пите без меса биће веома прикладно, јер је припремљено искључиво од биљних састојака. Варијанта кромпира надопуњује рецепт.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- кромпир - 1,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље - 4 жлице. л .;
- сол, бибер.
Припрема
- Припремите квасац од теста.
- Пречистите кромпири, кувајте у слану воду, трљајте кору, ако је потребно додајте мало јуле.
- Пржите сок од коцке на уље, додајте у пире, сезоните масу по укусу и мијешајте.
- Постељне пацове с кромпиром су направљене од теста и прелива и печене на 180 степени 15 минута.
Постељице са печуркама
Ова верзија производа са пуњењем гљива може бити направљена од базе квасца према горе наведеном рецепту. Међутим, ако време притиснете или не желите да чекате дуго времена, припремите нежно тесто за пите без квасца. Такви производи нису тако мекани као квасац, и укусни су само када су врући, тако да их не би требало кувати за будућу употребу.
Састојци:
- брашно - 3 чаше;
- вода - 1 чаша;
- биљно уље - ¼ шоље;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- печурке - 600 г;
- црни лук - 150 г;
- сол, бибер, биљна маст.
Припрема
- У води, сољу, шећеру се раствори, уље и брашно се додаје прахом за пециво.
- Гнетите тесто и оставите 15 минута.
- Печурке су сечене, пржене са луком у маслацу, зачињене по укусу.
- Направите производе од теста и пуњења гљива.
- Печените пите са печуркама у пећници у трајању од 15 минута на 180 степени.
Леан пите са бундевом
Изузетно сочно и оригинално, печено печено пите са пуњењем бундеве . Пуњење се може учинити незапажено додавањем кувана пахуљица од поврћа и очишћених адитива или као што је у овом случају додавање тикве са сувим плодовима или брусницама, слатком по укусу и укусом ванилом.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- тиква пулпа - 700 г;
- сушене кајсије, грожђе и бруснице - по 70 г;
- биљно уље - 4 жлице. л .;
- шећер, ванила - по укусу.
Припрема
- Узми ситно тесто.
- Млевите бундевицу на грудима и исеците фино опраног сувог воћа.
- Залијепите комплете пуњења у загрејано уље у послужавник за тијесто и утрљајте их до меке, додајући шећер по укусу.
- После хлађења, тесто за пуњење и зрење исцртавају радни комад, стављен на плочицу за печење.
- Печените пите у пећници до црвене боје.
Постељице са грашком
Следећи рецепт за витке пите почиње да се примењује дан пре предложеног дизајна производа. Кривац је дуго време кувања за грашак, који се у овом случају користи за припрему пуњења. Леан Иеаст Тоугх такође захтева продужено грејање у фрижидеру.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- грашак - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- биљно уље - 4 жлице. л .;
- црни лук - 1 ком.
- сол, бибер.
Припрема
- Грах је опран, сипао у воду и отишао неколико сати.
- Исперите грудњак, сипајте чисту воду и кухајте до меке.
- Подсаливаиут круп, пунцх блендер и пешак у тигању са прженим у уља лука.
- Поднесите пуњење, мешање, док се влага не испарава, а затим оставите да се охлади.
- Формирајте тесто и попуните обрадак, ставите печење.
- Пеците пите за 15 минута на 180 степени.
Постељице са џемом у пећници
Поздрави пите са џемом, молим те слатко. За пуњење неопходно је узети дебели џем који добро држи облик и неће се изливати приликом украшавања и производа за печење. Често користите љуспице од јабуке или шљиве. Површина пите пре пеке може се замазати јаком припремом слатког чаја.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- јам јам - 600 г
Припрема
- Донесите тесто квасца.
- Када су спремни, правили су колаче са базе, попунили их џемом, сипали ивице и ставили их на плочицу за печење.
- Печените слатке пите у пећници на 180 степени током 15 минута.
Леан Цхерри Пиес
Права слатка деликатесност ће се ослањати пита од вишње у пећници . За њихову припрему, бобице без јама користе се као пунила. Замрзнути производ се претходно одмрзава, ставља се у чичак и дозвољава одвод. Пре додавања на паттиес вишња мешана са кромпиром скробом.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- тресње вишње - 800 г;
- гранулирани шећер по укусу;
- скроб - 100 г.
Припрема
- Припремите тесто квасца.
- Бобице се помешају са скробом, шире се на округле колаче теста.
- Осушите пуњење, причврстите ивице и поставите празнине на листу за печење.
- Бакед леан паттиес у пећници на 180 степени 15 минута.
Постељице са јабукама у пећници
Друга опција за слатко пециво, која ће бити срећна и за одрасле и за децу - позајмљене пите са јабукама. Воћни плодови за попуњавање кутија за сјеме и посекотине на коцке. Једноставно се може резати са шећером и попунити га са производима или можете додатно додати јабуке шећером у посуду, додајући мало шкроба.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- јабуке - 600 г;
- гранулирани шећер - 50-75 г;
- Цимет - штапић.
Припрема
- Гнетите тесто квасца и сачекајте да се испере.
- Припремите пуњење јабука, по потреби ослаживајте и укусите циметом.
- Направите тесто и напуњене пите и обријте их на плочама за печење у грејној рерни.
Постељне пите са купусом у пећници
Неизмењив класик руског кувања је печен пуњење купуса , који има стотине различитих рецептура. Међу њима су витке пите са купусом, које, уз правилан приступ, нису инфериорне од традиционалних производа, украшених великим бројем печења.
Састојци:
- леан тесто квасца;
- купус - 1 виљушка;
- црни лук - 0,5 комада;
- парадајз сос - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- со, шећер, бибер, зачини.
Припрема
- Мање месо теста.
- Пржите лук у маслацу, ставите језмену купусу, додајте парадајз и додајте мекоћу поврћа, мешајући.
- У процесу гашења сезоне маса по укусу с сољу, шећером, додајте бибер и жељене зачине.
- Направите тесто и попуните паттиес, пеците у рерну до браон.
Леан пите од љешаног пецива
Савремени кулинарски трикови могу произвести жељени резултат у присуству скупа производа, понекад наизглед неприхватљив за одређени задатак. Тако да некоме можда изгледа апсурдно да идеја о производњи пуфних производа у виткој верзији. Ипак, да би се то формализирало сасвим је реално, а следећи рецепт за то је доказ.
Састојци:
- вода - ½ шоље;
- биљно уље - ½ шоље;
- уље за подмазивање - 2-3 Арт. л .;
- брашно - 2 чаше;
- сол - пинцх;
- напуњено пуњење
Припрема
- Сол се раствара у води, додаје се уље и смеша се сипа у преплањено брашно.
- Заједити тесто све док се не заглади, остави да стоји 30 минута, танко се окреће.
- Размакните слој уљима, преклопите га у коверту и поново га исцртајте.
- Поновите циклус подмазивања и ваљање још 3-4 пута.
- Из базе се јасно ослоните пуфф колачи, пуњење са било којим постељним попуњавањем које можете изабрати, пеците у пећницу све до испоруке.