Постељни муфини
Разноврсни рецепти у нашем времену нису инфериорни у односу на разноврсност оних јела која се припремају коришћењем животињских производа, те стога, током постовања, требало би да се одвојите од својих омиљених посластица само по сопственој вољи. За све оне који желе да се понашају према деликатесима, предлажемо да одаберемо један од рецепата за крофне из нашег материјала.
Леан банана муффинс - рецепт
Међу најпопуларнијим тестенима адитива за муффине је банана. Њено месо ће вашој омиљеној пециву дати не само сјајну арому и лагану слаткост, већ ће вам такође омогућити повезивање свих компоненти теста заједно без додавања јаја.
Састојци:
- брашно - 220 г;
- шећер - 145 г;
- прах за пециво - 5 г;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- банана - 1 ком.
- бадемово млеко - 115 мл;
- биљно уље - 115 мл;
- мед - 65 мл;
- шака лудака;
- шминка ванилина.
Припрема
Прво, мешамо све суве састојке - ово је прва четири на листи састојака изнад. У смешу додајте цимет и ванилију. Што се тиче зачина, можете да пружите слободне руке и изаберете омиљене алтернативе: земља кардамом, мушкатни орах, каранфили и остали ће радити добро. Узмите зрел банан и претворите га у пире. Побијте пире са бадемом (или неким поврћем) млеком, додајте маслац и сипајте у мед. Ставите обе припремљене мјешавине заједно, додајте сијечене матице (ако желите) и расподелите тесто између ћелија муфинског калупа. Пошаљите све печене на 200 степени 20 минута.
Позадине муффинс са јагодама
Ако одлучите да кувате колаче од бобица, боље је одложити ову идеју све до доласка сезоне, јер је замрзнуто воће склоно да донесе непријатну нијансу која боје ваше пецивине у неупадљивим плаво-зеленим нијансама.
Састојци:
- брашно - 175 г;
- сода - 5 г;
- семе ланеног лана - 2 тбсп. кашика;
- вода - 235 мл;
- сирће - 5 мл;
- биљно уље - 65 мл;
- мјешавина јагодичастог воћа - 1 предмет;
- шећер - 135 г
Припрема
Прије кувања додајте свеже мљевени лан са 75 мл топлом водом и оставите да стоји. Комбинујте брашно сода и шећером, разблажите сирће у води. Такође је могуће, па чак и пожељно, заменити воду са поврћем, а укус и текстура ће имати користи од тога. Затим додајте течност у суву смешу, сипајте у отечене ланове сјеме и добро мешајте. Додајте бобице и поновите гњечење. Распадите тесто у 12 ћелија посуђа и ставите све у загрејану пећницу од 180 степени у трајању од 20 минута.
Постељни мафини са поморанџом и бундевом
За љубитеље свјежих пецива припремили смо ове муффине шаргарепом и тиквицама, који након печења стичу не само атрактиван укус и арому, већ и пријатну наранџасту боју.
Састојци:
- брашно - 255 г;
- шећер - 115 г;
- прах за пециво - 10 г;
- сода - 5 г;
- мљевени цимет - 2 тсп;
- тиква пире - 115 мл;
- млеко од ораха - 115 мл;
- биљно уље - 115 мл;
- шаргарепа - 3 комада;
- гомила грожђа, ораха, кокосових чипова.
Припрема
Мик брашно са зачини и прашком за пециво. Удари шећер са тикавим пирејем са маслацем и млеком док се кристали потпуно не растворијо. Пилинг шаргарепа, фино трљајте. Мешајте сухе састојке мјешавом бундеве и млијека, додајте нарибану корење, грожђе, ораси и чипс. Раздвојите смешу на 12 порција и пеците на 200 степени у трајању од 18-20 минута.
Постељни чоколадни колачи
Састојци:
- брашно - 175 г;
- сода - 5 г;
- какао - 45 г;
- вода - 230 мл;
- шећер у праху - 115 г;
- јабука пире - 45 г;
- сирће - 15 мл;
- чоколадна мрвица - 95 г.
Припрема
Одвојите суве састојке и течности одвојено, а затим их спојите и додајте готово чоколадно тесто чоколадним чиповима. Ставите тесто у 12 ћелија форми и пошаљите за печење на 180 у 18 минута.