Леан тесто за пите - брзе и укусне рецепте за печење без млека и јаја

Леан тесто за пите, скуван по било ком рецепту, пружице прилику да себи не пружите задовољство да уживате у омиљеним пецивима током поста. Ова основа је такође погодна за украшавање производа из вегетаријанског менија, јер не садржи забрањене намирнице.

Како направити витак тесто за пите?

Требало би се урадити било који рецепт за витак тесто за пите узимајући у обзир успостављене услове, који су од пресудног значаја за добијање исправног састава и одличних карактеристика укуса укуса.

1. Тесто не може садржавати јаја, млечне производе и животињске масти: само компоненте биљног поријекла.
2. У зависности од рецепта, сувог или свјежег стиснутог квасца, угашеног соковим сирћетом или другим средствима за уједначавање, додају се основи за помпе производа.
3. Користећи различите трикове, могуће је значајно побољшати безкрвни укус производа: одлично тестно пито ће се испоставити на кромпирју, рачићи, минералној води.
4. Не заборавите да брашно премешате пре гњечења - то ће побољшати структуру теста и учинити га нежнијим и меким.

Леан тесто за пите без квасца

Леан грубо тесто за пите се припрема уз додатак соде, који мора бити угашен сирћетом или лимуновим соком. Можете користити и пецати прах, повећавајући стопу производа и пола. Уколико је пожељно, може се додати мали ванилин или ванилин шећер, који ће обогаћивати квалитет укуса готових производа.

Састојци:

• брашно - 3 чаше;
• вода - 1 чаша;
• биљно уље - ¼ шоље;
• гранулирани шећер - 2-4 тбсп. кашике;
• сода - 1 тсп без слајдова;
• сол - ¼ тсп.

Припрема

1. Пребацивање брашна, помешано са со и сокирана сода.
2. Додајте уље и воду, направите гњечење.
3. Одвојите грудву за 2 дела, сваку ролну дебљину од 1 цм и ставите једну на другу.
4. Притиснути слојеве, ваљане у ролну и ставити посно тесто за пите у филму у фрижидеру 30 минута.

Леан квасац за пите у пећници

Леан тесто за пите са сувим квасом биће одлична основа за производе печене у пећници. Најважније је да се маса не претерује са брашном, тако да остаје мекана и пластична, чак и незнатно лепљива, онда ће производи бити величанствени и биће задовољни одличним укусом, који практично неће принудити производима са пуно колача.

Састојци:

• брашно - 1 кг;
• вода - 2 шоље;
• суви квасац - 1 кесица;
• биљно уље - ½ шоље;
• шећер - 4 тбсп. кашике;
• Ванилин шећер - 1 пакет;
• соли - ½ тсп.

Припрема

1. Квасац, шећер и со се растворе у води загријаном на 40 степени.
2. Залијте брашно, улијете уље и мијешите маском кашиком, а затим рукама најмање 10 минута.
3. Оставите грудњак испод пешкире у посуди у врућини најмање сат времена.
4. Посно тесто за пите гнетите пет минута и користите за намеравану употребу.

Леан тесто за пржене пите

Свеже тесто пециво припремљено са следећим рецептом не захтева дуготрајно испитивање и погодно је за прераду пржених производа. У овом случају, као прах за пециво, употребљава се водка, која се може заменити ракијом, румом, ракијом, која ће пецати додатни укус и мирис.

Састојци:

• брашно - 4 чаше;
• вода 250 мл;
• водка - 1 тсп;
• биљно уље - 8 тбсп. кашике;
• шећер - 1 тсп;
• соли - ½ тсп.

Припрема

1. У пршљеном муљевом брашном направити жљеб, додати воду, растворити у њему пред сол и гранулисати шећер.
2. Сипајте воду и уље, направите мешавину хомогеног теста.
3. Оставите брашну испод ручника у трајању од 30 минута.
4. Користите бесквасљиво тесто за пите до одредишта.

Леан Цхоук паста тесто

Посланик цхоук пецива тесто ће бити основа изненађујуће меких и бујних производа који се могу украшити било којим пуњењем. Нетрадиционална технологија кувања даје одличне резултате, што ће привући чак и најзахтевније и најбрже познате домаће печење.

Састојци:

• брашно - 600 г;
• вода - 1 чаша;
• врела вода - 1 шоље;
• свеж или сув квасац - 50 г или 1,5 паковања;
• биљно уље - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 1 тбсп. кашика;
• сол - 1 тсп.

Припрема

1. Мик шећер, со, 3 тбсп. кашике брашна, сипати чашу вреле воде, мешати, дати цоол.
2. У топлој мешавини квасца, воде и брашна.
3. Обришите укусно витак тесто за пите пажљиво рукама, поделите на порције и извуците лоптице из њих.
4. Дајте празнину мало удаљености (5-15 минута) и наставите са дизајном.

Леан тесто на минералној води за пите

Леан тесто за пите на минералној води је богатији и мекши од уобичајеног. Чудесни ефекат мехурића гаса има благотворно дејство на структуру основе, додатно га отпушта и омогућава готовом производу да остане мекан и апетизирајући дуже. Ово тесто је савршено за украшавање хљеба, тортиља и великих колача са пуњењем.

Састојци:

• брашно - 500-600 г;
• минерална пенуша вода - 50 мл;
• брзо суви квасац - 2 тсп;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 1 тбсп. кашика;
• сол - 1 тсп.

Припрема

1. Растворити квасац и шећер у пола воде, оставити 15 минута у врућини.
2. Залијеш брашно, сол, прелијте у воду и уље, гнетите.
3. Оставите базу под пешкиром на сат топло.

Леан тесто на кокошињима

Пухасто тесто за пите може се кувати на зрели начин хлеб . Производи у овом саставу нису само укусни и мекани, већ и изузетно корисни, што су посебно ценили присталице здраве исхране. Може се печати на плочама за печење у пећници или се пржити у врућем дубоком пржењу.

Састојци:

• брашно - 600 г;
• вода - 180 мл;
• активни хлебни стартер - 350 г;
• биљно уље - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 4-5 тбсп. кашике;
• сол - 1 тсп.

Припрема

1. Топла вода се улива у стартер са раствором шећера и соли.
2. Залијте брашно, додајте маслац, гнетите тесто и оставите га топло 3 сата.

Леан тесто на кромпириму за пите

Посланик кромпир тесто за пите ће бити једна од најбољих база за регистрацију пецива на посту. Употреба децокције кромпира у комбинацији са пулпом поврћа даје невероватан резултат: производи нису само бујни, мекани и прозрачни, већ и радије укуснији и ароматичнији.

Састојци:

• кромпирјева јуха - 300 мл;
• брашно - 650-700 г;
• кувани кромпир - 300 г;
• биљно уље - 3 тбсп. кашике;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• суви квасац - 2,5 тсп;
• соли - 10 г.

Припрема

1. Кромпир кувати у униформи.
2. Потребан број плодова се чисти, гњечен дробљењем, помешан са биљним уљем.
3. У одговарајућој количини топле бродице растворите шећер, со, квасац, додајте брашно и мешајте целулозу кромпира.
4. Мешати тесто најмање 10 минута, оставити да стоји 2 сата, једном у току овог времена, мијешајте.

Леан тесто за салате

Припрема ситног теста за пите према следећем рецепту траје само неколико минута, а резултат је изненађујући уз одличан укус готових производа. У овом случају, сода угаси киселином присутном у сланој води и не захтева додатну употребу сирћета. Из ове количине добијате око 20 средње величине паттиес.

Састојци:

• краставац, парадајз или купус од купуса - 300 мл;
• брашно - 600 г;
• биљно уље - 5 тбсп. кашике;
• гранулирани шећер - 1-2 тбсп. кашике;
• сода - 1,5 тсп.

Припрема

1. Шећер и сода се растворе у сланој води.
2. Додајте биљно уље и прешло брашно, мијешајте масу на пластичност и уједначеност и наставите да декорирате и пржите производе.
3. Да бисте припремили тесто за слатке пите, потребно је повећати количину шећера за пола.

Леан тесто за пите у производњи хлеба

Најприкладнији начин за мијешање витка тесто квасца за пите у хлебу. На овај начин не само да уштедите време и труд, већ и побољшате укус готових производа. На крају крајева, добра мешовита основа ће увек дати жељени резултат, што је лакше добити помоћу кухињских апарата.

Састојци:

• вода на собној температури - 320 мл;
• биљно уље - 100 мл;
• гранулирани шећер - 50 г;
• брашно - 600 г;
• сол - 1 тсп;
• суви брзи квасац - 1 тсп.

Припрема

1. Пређите пре-брашно.
2. Поставите компоненте на начин који препоручује произвођач вашег уређаја.
3. Укључите главни начин гнетења теста и сачекајте сигнал.

• ← Леан Пастри Тоугх
• Леан Бунс →