Ласагна са млевеним месом и печуркама
Модерне домаћице савршено познају класичне рецепте италијанске кухиње. У наставку описујемо како кувати укусно лазање са млевеним месом и печуркама.
Ласагна са млевеним месом и печуркама - рецепт
Састојци:
- листови за лазање;
- Пармезан - 245 г;
- млевено месо (свињетина, говедина или микс) - 295 г;
- густи парадајз - 575 г;
- било која гљива (шампињони, печурке или шумске печурке) - 245 г;
- Лук није велики - 1 ком.
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- суво вино, бело - 75 мл;
- парадајз паста или сос - 45 г;
- бибер, со, оригано.
За сос:
- млеко - 245 мл;
- земља уље - 45 г;
- брашно - 45 г;
- Пармезан - 45 г;
- соли, мушкатни орашчић.
Кување
Прво, припремите поврће - лупите парадајз и млевите их на грубо, исеците печурке, исеците лук са четвртастим прстеновима и чесном од белог лука. Пржи лук и бели лук. Након 2 минута додајте млевено месо и мијешајте. Сада додајте пуњењу парадајза, пржених парадајза и печурака и попржите све док се течност не испарава. Сол, бибер, уклоните са топлине и охладите.
Сада сос. Талити маслац у тањир, додати брашно, испрати ову смешу и сипати млеко у танком току. Сперите сосу 15 минута и додајте нарибани пармезан и сол.
Формирајте масноћу и дистрибуирајте на њој пасте за лазање, тако да се лагано ослања на другу. Топ пуните месо и прелијте сос преко ње. Покривајте пасту са пуњењем и поново поновите слојеве. Покривајте врх са лазанима и поспите с пармезаном. Посувајте посудје 35 минута у пећници на 210 степени.
Лавасх ласагна са млевеним пилетином и печуркама
Састојци:
За лазање:
- млевена пилетина (филе) - 275 г;
- шампињони - 235 г;
- лук - 45 г;
- шаргарепа - 45 г;
- бело вино - 185 мл;
- конзервирани парадајз - 375 г;
- Јерменски лаваш, танак;
- мешавина тврдих сирева.
За сос:
- земља уље - 45 г;
- брашно - 25 г;
- млеко максимални садржај масти, можете крем - 475 мл;
- Лаврусхка.
Кување
Почните кухати са пуњењем. Загрејте уље и спасите лук са шаргарепом и шаргарепом. Када је поврће омекшано, додајте бели лук, а затим додајте минцер. Када месо зграби, сипајте га вином, сачекајте до целе 
течност ће скоро потпуно испарити, додати парадајз. После 10 минута намакања, садржај посуде ће се претворити у дебели парадајз сос.
Наставите да припремите крем сос. Исперите маслац и спасите брашно. Распити масу млијека, бацати Лаврусхку, зачине и кувати док се не изглади. Скините лист лука и охладите сос.
Сада можете почети са формирањем лазања, невероватно је лако: замијенити слојеве оба сосова са пастама и проширити посуду с пармезаном. Баке 45 минута на 190 степени.