Недостатак витамина Ц
Витамин Ц један је од најважнијих хранљивих материја који је неопходан за "развој" ћелија и везивних ткива. Осим тога, неопходно је за формирање мукозних мембрана, лигамената, тетива, хрскавице и крвних судова. Недостатак витамина Ц доводи до различитих болести које могу оставити дубок утисак на укупно стање тела.
Недостатак витамина Ц
Овај витамин је моћан антиоксидант који игра водећу улогу у регулисању процеса редока и укључен је у производњу колагена. Недостатак витамина Ц узрокује прекид метаболичких процеса гвожђа и фолне киселине.
Довољна количина витамина Ц у телу омогућава вам да се одупрете вирусним инфекцијама и ојачају репаративни процес. Поред тога, користи се за лечење одређених онколошких болести: у случају обољења од карцинома, тело може захтевати додатне витамине који му помажу да "преживе".
Недостатак витамина Ц тело не може да попуни своје. Потребно је стално "спољно" допуњавање. Али не заборавите на то да је негативно погођена високим температурама и различитим врстама топлотне обраде, па је правило употребе природни производи.
Уз недостатак витамина Ц, примећује се развој скорбута. Главни симптоми у овом случају су болови приликом кретања, лоши апетит, раздражљивост. У неким случајевима могуће је крварење од десни и оток зглобова.
Недостатак витамина Ц у организму може се десити због недостатка довољних количина свежег воћа, поврћа или потрошње већ "обрађених" намирница.
Најчешће болести са недостатком витамина Ц - анемија и рахитис. Штавише, због недостатка колагена, у формирању влакана чији је овај витамин укључен, повећава се 
ризик од крхкости крвних судова и уништавање везивних ткива у телу.
Знаци недостатка витамина Ц:
- слабост;
- смањен вид;
- бледа кожа;
- муцосалне промене.
Да би се надокнадила недостатак витамина Ц у телу, неопходно је у исхрани пуно свежег воћа и поврћа (нпр. Црне рибизле, дивље руже, слатко пре, копер). Доста велике количине витамина Ц садрже и ораси. Зими морате да једете киселу кашу.