Крупеник са печуркама
Најчешће се користе житарице за припрему житарица. Али испоставља се да можете кувати још интересантније јела. Испод ћете пронаћи занимљиве рецепте за кување. Крупеника са печуркама. Надамо се да ће вам се свиђати, а ово јело ће често бити на вашем столу.
Пиринач Крупеник са печуркама
Састојци:
- округли пиринач - 2 шоље;
- шаргарепа - 150 г;
- печурке - 250 г;
- сецкани першун - 30 г;
- биљно уље - 25 мл;
- свеже мљевени црни бибер;
- соли
Кување
Печурке се чисте и кувају. Печурке сече у траке. Очистимо шаргарепу и куваћемо у бујону од гљива. Кувана шаргарепа одсечена у траке. Сада скупљамо кашасту кашу од пиринча. Када је спремна, у њега ставите поврће и додајте биљно уље (пола). А преостали уље подмазани облик. Ставите пиринач са поврћем у њега, прелијте 100 мл чорбе на врх. Печење пиринча крупеник са печуркама на 180 ° Ц током 35 минута. Онда је извадимо из облика, украшујемо га зеленилом и служи га столу.
Ледена Крупеник са печуркама
Састојци:
- хељда - 300 г;
- лук - 120 г;
- печурке - 150 г;
- павлака - 150 г;
- крем - 80 мл;
- сол;
- биљно уље.
Кување
Кувајте хељде док се не испразни са ловором. Сипајте лук и пржите у биљном уљу све до спремности. Затим додајте печурке, сол и бибер, дробљен у стање коцкица и мешајте. Сада сипамо кувана ајдова, сипамо у крему и добро мијешамо и кухамо око 7 минута. После тога, пустите масу да се охлади мало. Вазно биљно уље у тепиху и пржите крупеники са печуркама, стављајући их у посебан округли облик. Ставите готове крупенике на плоче, поур павлака, украсите копером и служите за столом.
Крупенни крупеник са печуркама
Састојци:
- кукурузна маст - 250 г;
- крема са ниским садржајем масти - 110 г;
- маслац - 100 г;
- лук - 100 г;
- беле печурке - 350 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- млеко од 3,2% масти - 450 мл;
- маслиново уље - 70 мл;
- тврди сир - 60 г;
- печурке од гљива - 700 мл;
- 1 румун;
- сол и бибер по укусу.
Кување
Чесен, чисто лук, сецкање и пржење у маслиновом уљу. Затим пустите печурке, со, паприку и кувати још 7 минута. Сипајте бујоно чорбу у тепихе, пустите да завари, сипајте у млеко, додајте маслац, кукурузну гризу, сол и мешајте, кувајте житарице. Када је спреман, уклоните га из пећи, мало охладите, мијешајте с кремом и нарибаним сиром. Такође додајте свеже мљевени црни бибер, пире руменило и додајте печурке. Сада гнетите масу и оставите је у облику и пеците на 220 ° Ц у трајању од 20-25 минута. Мало охлађене кукурузне кашике са печуркама одсеченим на ситне комаде, положите на плоче и зовите све до стола.
Крупеник са печуркама и патлиџама
Састојци:
- патлиџан - 1 ком.
- шунка - 100 г;
- маслац - 30 г;
- хељда - 1 шоља;
- јаја - 2 комада;
- шампињони - 0,5 кг;
- павлака од 20% масти - 100 г;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Ми оперемо хељда, ставимо га у посуду, налијемо у воду и кувамо дробљену кашу. Печурке резане на парче, со, бибер и пржите у биљном уљу. Јајцница сека на коцке и прља у биљном уљу. У припремљеној хељди шири се печурке, патлиџан, шунка с плочицама с коцкицама, маслац, претходно растопљен, павлака, јаја и мешати. Широку масу проширујемо у маст са посудом за биљно уље и послати у пећницу. Морате кухати 25 минута на 180 ° Ц. Крећемо крупеник печуркама и поврћем уз зеленило.