Храна Укусни чланак

Порк Круцхеники

Једно од најпопуларнијих јела у Украјини су месне гранчице. Чини се да то није тако напорно јело, али се обично припремају за празнике. Постоји много рецепата за пуњене ролне, свака домаћица има тајну. Неко воли да их направи од пилећег филета, неко воли да окуси нежну телетину, па, ти и ја ћемо покушати да кувамо свињске кхрусенике - сочно и довољно масно месо.

Како кувати круцхеники?

Да би припремили ово јело, морамо фино пребити комаде филета, уљарицу по вољи, а затим га ставити у омиљено пуњење. Круцхеники месо направљено од печурака, сира, лековитог биља, сувих сељака, лука. Као што можете видети, можете изабрати ону коју вам највише одговара. Затим се ролнице пржене или пече.

Сир и сољени кисели крајеви

Састојци:

  • свињетина - 2 комада;
  • слани краставац - 1 ком.
  • сир - 60 г;
  • сол, бибер - по укусу;
  • сунцокретово уље.

Кување

Резанци дебелог тата, соли, бибера. Резани краставац и сир у коцке према ширини обртања. На руб сваког комада свињетина ширимо комад сира и краставца, ролну га ролном и исецавамо зубним зубом, или обмотимо неколико пута навојем. Свињетина крушеники жари у биљном уљу, постепено смањује топлоту. Тако да су наши ролнице добро кувани, периодично их прелазимо. Ако мислите да месо није довољно спремно, можете ставити витамине у рерну неколико минута. Затим исећи нит или извадити зубе и можете послужити посуђе на столу.

Свињетина Круцхеники са печуркама

Састојци:

  • свињски филе - 1 кг;
  • шампињони - 800 г;
  • црни лук - 1-2 комада;
  • брашно - 4-5 ст. кашике;
  • со, зачини - по укусу;
  • биљно уље.

Кување

Да припремите кцхенчеников, узмите свињски филе, тук, сол, бибер. Исеците печурке и пржите у биљном уљу. Затим додајте фино сесекљан лук и наставите да кувате док не златни лук. свињетина са печуркама Додајте со, бибер и зачине. Пустите мало пуњења гљива, пустите остатак хладити, а затим ставите 1-2 тсп на сваки комад свињског меса. Распршити надопуњавање треба да буде на такав начин да не излази током кувања, можете благо увити у бочне ивице (на примјер, пуњени купус). Месо замијенити ролком, брушити у брашном и пржити у биљном уљу са обе стране. Затим премештамо куваре у посуду, додамо печене печурке, залијемо воду или јуху, додамо со и средимо топлину на 30-40 минута.