Храна Укусни чланак

Класичан омлет

Чини се да је једно од најједноставнијих јела које свако може да посједује омлет, класична верзија направљена само од двије компоненте: млека и јаја. Ипак, мали број људи може са сигурношћу назвати ово јело међу "најбољег", очигледно због тога што са изгледном једноставношћу рецепта и даље захтева мало пажње на танке и детаље.

Омелетте обично - пухасто и густо

Тако омлет брзо се припремате, можете се пробудити 10-15 минута раније и уживати у домаћем укусном доручку.

Састојци:

  • пилећа јаја - 4 комада;
  • млеко - 10 тачака. кашике;
  • сол - пинцх;
  • маслац - 30 г.

Кување

У малом емајлираној посуди преломите јаја. Спојите их и оставите 2-3 минута. У међувремену укључите пећницу на 200 степени и нежно смањите облик у коме ћемо пећи омлет. Мијешати јаја с сољем, постепено преливањем у млијеко. Не можете мешати ову мешавину, посебно са миксером. Нежно мешајте са виљушком, чак није ни потребно постићи потпуну хомогеност смеше. Ми га сипамо у калуп и ставимо у пећницу. Чекамо око четврт сата. Наш омлет је спреман.

Друга могућност је да припремите омлет у тигању. У овом случају, доручкујете у француском стилу. Дозволи нам да вам кажемо како направити обичан омлет - базу, тако да кажемо, на коју можете онда додати различите пуњења.

Класичан омлет рецепт у тигању

Састојци:

  • млеко - око 50 мл;
  • уље "сељак" - 2 тбсп. кашике;
  • 2-3 кокошка јаја;
  • соли по укусу.

Кување

Сва храна би требала бити хладна, па их извести из фрижидера у задњем тренутку. У емајлираној посуди или дубокој плочи преломе јаја, сол. Ако желите, можете додати само мало свеже млетог црног бибера. Мешајте, прелијте у млеко. Нежно мешајући, постижемо хомогеност масе, покушавајући да је не надмашимо ваздухом. Растепити уље у ташни, сипати у мешавину јаја и млека. Остављамо на средњој врућини док се ивице не пече, а онда омлетирамо на пола и спремимо га још 5 минута.

Како правилно припремити омлет са надевом?

Састојци:

  • пилеће јаје - 2 комада;
  • млеко - 60 мл;
  • уље "сељак" - 30 г + 30 г;
  • Леек - 1 стем;
    • како направити омлет од јаја и млека
  • шампињони - 4-5 комада;
  • соли по укусу.

Кување

Прво, припремите пуњење: исеците танке пражене прстење, исеците фино печурке и потопите на пола уља до завршетка - око 7-10 минута. Јаја прелазе у дубоку плочу, со, мешају се с млеком. На другој плочи раствори преостало уље, сипајте смешу. Када су ивице омлет постале густе, ставите натраг у средину, окупите омлет на пола и служите одмах.