Киш Лаурен - Рецепти за класичну француску торту

Куицхе Лорен - пикантно тестенино тесто са пуњењем, попуњено кремом и јајима. Ова посластица из француске кухиње ће вас задивити с својом префињеношћу и одличним карактеристикама укуса, које ће постати одредница за оцењивање слатких пецива.

Како се кувати кокош лорен?

Киш Лорен - рецепт који захтева присуство одређеног скупа производа и примену одређених правила која ће бити од пресудног значаја за добијање жељеног резултата.

1. Тесто се дистрибуира у уљаном облику, пече 20 минута у пећници све док се не смеше. Да би се сачувао правилан облик пјешчане базе, помоћу додатног оптерећења постављеног на пергаменту на тесту. Често у овом случају користите сухе житарице (пасуљ или грашак).
2. Компоненте пуњења за кокош лорен пре украшавања торте треба претходно кувати или печити: спремни за јело.
3. Компоненте за пуњење заједно са преливом постављају се у пешчану подлогу која се поставља 30-40 минута у пећницу која је загрејана на 180 степени.

Тесто за лорен

Кисх Лаурен Цлассиц је направљен од теста на бази песка направљеног од бутера или маргарина. Ако након додавања свих састојака маса није сакупљена у ком, онда је потребно додати још мало ледене воде или млека и брзо довршити серију, а онда у фрижидеру утврдити масу 30 минута.

Састојци:

• маслац - 120 г;
• брашно - 250 г;
• јаје - 1 комад;
• вода - 1-3 тбсп. кашике;
• соли - штапић.

Кување

1. Ситан или замрзнут маслац се комбинује са брашном, сољем, јајима и гнетим, додавањем воде ако је потребно.
2. Обмотите настали брашни филм и пошаљите на хладноћу.

Куицхе Лорен са пилетином и печуркама - рецепт

Једна од најпопуларнијих варијација међу производима ове врсте је пишу лорен са пилетином и печурке. Пилеће месо је претходно кувано или смеђе у посуди уље, зачињено по укусу, а затим сече на мале коцке. Донесите до спремности и печурке, пржите их са полукружним прстеновима.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• пилетина - 0,5 кг;
• печурке - 0,5 кг;
• црни лук - 250 г;
• крем 400 мл;
• јаја - 3 комада;
• тврди сир - 200 г;
• со, бибер, биљно уље.

Кување

1. Припремите млевено тесто, дистрибуирајте га у облику и браон у пећници.
2. Донесите печурке и пилетину до спремности, ширите у ружичном облику.
3. Сипајте састојке са зачињеном мешавином премазаних јаја, креме и сира.
4. Пеците питку пите Лорен 30 минута на 180 степени.

Киш Лорен са лососом

Посебно укусан и укусан лишћар са рибом. Концепција такве пите је направљена од филета лососа, допуњујући целулозу са цветовима броколија или шпиначом, који се сипају вреловом водом неколико минута и тек онда помешани са компонентама за пуњење. Попуњавање може бити укусно зачињено провансалним биљем или зачини за рибу.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• филет лососа - 350 г;
• спанаћ - 300 г;
• каранфилић од чесна - 2 комада;
• крем - 200 мл;
• јаја - 3 комада;
• сир - 200 г;
• сол, бибер, биљке.

Кување

1. Пијесак тесто се шири у облику, понављајући своје контуре изнутра и пече 20 минута.
2. Напуните базу мјешавином сецкане рибе спанаћем и зеленилом.
3. Допуните сва јаја, кајмак и сир, зачињена по укусу, и пеците Лаурен 30 минута.

Киш лорен са шунком и сиром

Најозбиљније емоције узрокују укус торте, припремљену према следећем рецепту. Киш Лорен са шунком може бити хранљив, хранљив, мирисан и невероватно укусан. Све компоненте попуњавања су спремне, остаје их само млевати, мјешати с компонентама пунила и ставити у припремљену базу песка.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• шунка - 400 г;
• крем - 200 мл;
• јаја - 4 комада;
• тврди сир - 300 г;
• со, бибер, зачини;
• копер, першун, босиљак.

Кување

1. Смеђе тесто, пре-дистрибуирање у облику.
2. Сјече шунку у коцке или сламке, млевени сир на грудима, мијешају се с ситаним зеленилом, зачина.
3. Додајте премлаћена јаја с кремом, мешати, сезону, проширити на бази песка.
4. Пошаљите производ 30 минута у пећницу.

Киш Лорен са пилетином и броколијем

За оне који желе да једу у праву и покушавају да укључе само здраву храну у своју исхрану, пробајте Кисх Лорен са броколијем и куваним пилећим филеом. Такав колач није само невероватно укусан, већ и због својих прехрамбених компоненти има високу нутритивну вредност.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• пилећи филе - 700 г;
• броколи - 500 г;
• бели лук - 1 зуб;
• крем 400 мл;
• јаја - 3 комада;
• сир - 200 г;
• со, бибер, зачини, зеленици.

Кување

1. Пиле кокоши у води са зачинама, урезане у мале.
2. Лечите броколије током 5 минута у врели води, сипајте у чичак.
3. Припремите базу за пијесак, стављајте тесто у облику и обрушите га.
4. Напуните базу са пилетином и броколијем, сипајте мјешавином јаја, креме, сира, белог лука и зачина, зачињен по укусу.
5. Печемо торту 30 минута на 180 степени.

Куицхе Лорен са Беконом - Реципе

Киш Лорен са сланином једна је од класичних варијација француског деликатеса. Компонента меса пуњења често је пржена након сечења на растопљеном путеру, што даје готово јело изузетну арому и укус. Бацон се може узимати као свеж или димљен или замењен са шунком.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• сланина - 300 г;
• крем - 200 мл;
• 3-4 јаја;
• сир - 200 г;
• маслац - 1 тбсп. кашика;
• со, бибер, мушкатни орах, зеленило.

Кување

1. Смеђа облик тјестеног млијека.
2. Испржите сесњено сланину у маслацу, мијешајте га с млијеком, зеленом бојом.
3. Ублажите јаја с кремом, додајте мушкатни орах, зачини, залијете смешу на компоненте пуњења, мијешајте и проширите на бази песка.
4. Пеците Лорен 30 минута на 180 степени.

Киш Лорен с спанаћем

Киш Лорен са спанаћем и сиром није само укусна већ и изузетно здрава деликатеса. Припремите то код куће није тешко ако се бринете о присуству потребних компоненти. У таквој питу парадајз из вишње или мјешавина свежих зелених неће бити сувишни.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• спанаћ - 300 г;
• вишња - 150-200 г;
• зелен - 1 гомилица;
• црни лук - 1-2 комада;
• јаја - 3 комада;
• крем - 200 мл;
• уље - 20 г;
• со, бибер, мушкатни орах.

Кување

1. Ширење у облику и смеђе кратко тесто.
2. Шпинат се додаје у лук који се расте у маслацу и благо потреса.
3. Мијешати зелену масу с нарибаним сиревима, вишњама и зеленилом, ширити на бази песка.
4. Залијепите крпу са зачињеном мјешавином креме и премлаћених јаја, шаљу торту у пећницу на пола сата.

Кисх Лаурен из лиснатог пецива

Киш Лорен са пилећим месом и печуркама могу бити израђене од готовог љешњака. Као и песковита база, она се мало испупчује и распоређује у уљаном облику, након чега се прегаче виљушком и загрејано у пећници. За тесто није отекнуто, можете је додатно срушити пергаментом са сухим грахом или грашком.

Састојци:

• лужно пециво - 500 г;
• пилећи филе - 400 г;
• печурке - 400 г;
• сир - 200 г;
• јаја - 3 комада;
• крем - 200 мл;
• со, бибер, биљно уље, зачини.

Кување

1. Укопати или пити пилеће, исећи.
2. Залијепити лук у маслацу, додати печурке, пржити, мијешати с месом.
3. Напуните темељни слој темељне течности, сипајте зачинену мешавину јаја и креме с сиром
4. Пошаљи уложено Лорен са пилетином у року од 30 минута у пећници.

Киш Лорен у спору штедњак

Киш Лорен са печуркама може се кувати у спорим кухињама. Пуњење се традиционално допуњава пилећим месом или, као у овом случају, користе млевено месо. Пресечено месо се преруши са луком до кувања, додајући печурке током процеса пржења, дозвољавајући влаги да испарава, а затим мешање масе с млевеним сиром.

Састојци:

• тјестенине са кратким пићем - 1 порција;
• млевено месо - 500 г;
• печурке - 400 г;
• црни лук - 200 г;
• крем - 200 мл;
• јаја - 3 комада;
• сир - 200 г;
• сол, бибер, путер.

Кување

1. Припремите пуњење пржењем млевених меса с ланцима и печуркама у маслацу у режиму "Бакинг".
2. Уклоните масу у посуду, проширите тесто у посуду, извадите бочне стране, браон у истом режиму 40 минута.
3. Напуните базу пуњењем, сипајте у смешу креме и јаја и припремите лорен на 50 минута.

• ← Кимцхи - рецепт
• Кисх Лорен →