Кугел - рецепт
Кугел је јеврејско јело. То није ништа више од гипса. Он је поврће, месо, а понекад слатко. Испод су неки занимљиви рецепти за кување овог јела.
Кромпир кугел - Реципе
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- шаргарепа - 180 г;
- лук - 190 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сецкани копер - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Кување
За припрему биљног кугла, црног лука, шаргарепа и кромпира прескочите кроз грубо с великим зубима или млином за месо. Благо побиједите јаја с виљушком и сипајте мешавину поврћа. По укусу, со, бибер, додајте брашно, додајте сецкани копер и добро мешајте. Добро обликујемо дубоко у облику уља или било које друге масноће, ширите припремљену смешу и изједначимо врх. На 160 степени пеците док не добијете златну кору у устима. По правилу, потребно је око 1 сат. Прекривали смо крупни кромпир у комаде и служили топлом столу.
Кугел из матзо
Састојци:
- Матза - 8 ком.
- сол;
- јаја - 3 комада;
- пукотине.
Кување
Матсу минце, да изађемо из комада средње величине. Напуните водом или бујом. Течност треба апсорбовати, а матзо треба парити. Уклоните остатак течности помоћу цријева. Ми стављамо јаја у добијену масу, додамо со, растворе (што више, боље) и мешамо. Обложимо форму са маслацем, улијемо смешу у њега и на средњој температури исперимо јеврејски коугел у пећници око 30 минута.
Кугел са тестенином у спорном кухињом
Састојци:
- омекшано маслац - 6 тбсп. кашике;
- смеђи шећер - 0,5 чаше;
- дробљени ораси - 0,5 чаше;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- широко јаја резанци - 450 г;
- павлака - 2 чаше;
- воћни сир - 2 шоље;
- крем сир - 450 г;
- јаја - 2 комада;
- Жоље - 2 комада;
- шећер - 0,5 шоље;
- екстракт ваниле - 2 тсп;
- грожђице - 1 стакло.
Кување
Смеђи шећер, пола маслаца, цимета и ораха 
повежите се и избегавајте. Сипајте 4 литре воде у велики прслук и доведите до вреле, додајте со, резанци и кухајте око 5-6 минута. Исциједите воду, а у резанци додајте 2 кашике маслаца и оставите да се охлади, али не заборавите да се периодично мијешају. Комбинирајте сир, павлаку, крем сир и млевите масу помоћу блендера или миксера док не глатке. Додајте сирове румењаке, јаја, ванилин екстракт, шећер и наставите да бацате док маса не постане хомогена. Повезујемо га са резанцима и мијешамо. Ставите масу у вишенамјенску посуду, подмазану са 1 жлица бутера, ширите мешавину орах у равном слоју на врху. Пецимо тестенином са пастама 60 минута у програму "Баке".