Занимљив сос "Хреновина" из парадајза и хрена са белим луком идеално је покренуо асортиман укуса било ког житарица, меса, рибе или пире кромпир . У овом случају, за разлику од хренова продавница, потпуно је природно.
Оригинални рецепт "Кхреновини" са парадајзом и белим луком
Они који не желе да гажу превише компликовано очување, у потпуности ће ценити ово јело. Ако одлучите да кувате "Хреновина" од парадајза, рена и белог лука - не брините, за све кулинарске акције ће вам требати минимално вријеме.
Састојци:
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- коњака - 200 г;
- сирће - 3 тбсп. кашике;
- парадајз - 2 кг;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сунцокретово уље - 0,5 чаше;
- бели лук - 200 г
Припрема
- Оперите рашњак и скините кожу, а затим га напуните хладном водом и оставите да стоји око три сата. Затим га млевите кроз млин за месо.
- Очистите бели лук, подметните га под притиском и мешајте са хреном.
- Потапајте парадајз у врелу воду око 10 минута, а затим скините кожу од њих, пролазите кроз млин за месо или блендер, залијете пире кромпир и додајте шећер.
- Укопати парадајз на око 20 минута на ниској врућини, сипати у сирће и сунцокретово уље.
- На крају кувања помијешајте парадајз мјешавином чесна и лука и, према рецепту оригиналног "срања" од парадајза, белог лука и рена, оставите мјешавину кухати још пар минута.
- Затим сипајте смешу преко већ стерилних тегли и брзо завртите.
"Руж" са парадајзом, белим луком и реном - једноставан рецепт
Они који не могу да једу превише зачињене зачине, или они који желе хранити своју децу уз ову укусну снацку, могу покушати да репродукују овај рецепт. Овај грузијски рецепт ће вам рећи како направити "Хреновину" са парадајзом и белим луком.
Састојци:
- врућа паприка - 1 под;
- парадајз - 1,2 кг;
- хрен - 100 г;
- слатка паприка - 500 г;
- бели лук - 500 г
Припрема
- Оштре и слане бибер су добро опране и уклоњене из њих семена и стабљике. Руж мора бити очишћен и испран под текућом водом.
- Брисите парадајз брзо са кључањем воде и лупите и ољуштите бели лук и прођите кроз чесму за лице.
- Потом премешајте паприку, рашњак, парадајз и бели лук и млевите кроз млин за месо.
- Добијени пирећи кромпири треба ставити на не превише ватре, чекати на кључање, кувати смешу око 3-4 минута и одмах га одвојити преко чисте, добро стерилисане посуде.
- Окрените их одмах и пошаљите их на хладно место након хлађења.
"Хреновина" са парадајзом, белим луком и бибером
Такав препарат је погодан чак и за оне који су на дијети и не могу јести превише вруће хране. Истовремено, "Хреновина" са парадајзом, слатком паприком, хреном и белим луком ће и даље дати свој дневни оброк посебним "зестима".
Састојци:
- хрен - 320 г;
- бели лук - 350 г;
- Бугарски бибер - 300 г;
- јабуке - 300 г;
- парадајз - 1 ком.
Припрема
- Опрати паприку и уклонити стабла и семе.
- Чесен се чисти и дроби под притиском или сече са косом.
- Јабуке такође пиле и језгро.
- Пожељно је да се парадајз раствара са кључањем воде за боље скинење. Резати паприку и јабуке на ситне комаде и ставити у млин за месо.
- Додајте њима ољуштени хрен, бели лук и парадајз.
- Свинте све до хомогене масе, сипајте у судоперу, сољу и додајте шећер и кувајте око пар минута.
- Затим налијте у стерилизиране лименке и одмах се увијте. Обавезно их оставите да се охлади, пожељно у облику преокрета, стављајући на топло место, а затим пребацити у подрум или фрижидер.