Мулберри Јам рецепт
Дзам од муља није само необично укусна, већ и прилично здрава деликатеса. Може се послужити палачинке , касероле, сиреви и сл.
Како кувати мармеладо џем?
Састојци:
- кувана вода - 1 тбсп;
- зрела дуда - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1,5 кг;
- лимун - 3 г
Кување
Ми пажљиво разређујемо бобице, уклањамо оштећене, одсечемо стабљике маказама, али оставимо мали део. У суду додајте шећер, сипајте воду и мешајте. Кувајте сируп на слабом светлу, стално мешајући.
Затим лагано сипајте бобице. сируп и поново га ставите на штедњак. Чим почиње да се врео џамије, смањите топлоту и укуцајте 5-8 минута. Након тога, уклоните га са врућине и оставите да стоји. После 8 сати поново поновите процедуру и на крају додајте мало лимуна у џем. Дајте масу до вреле, мешати са кашиком, ставити у тегле и плуто. Спремна џамија дудута ће вас одушевити цијеле зиме.
Укусно дудило од дуља и вишње
Састојци:
- вишња - 2 кг;
- зрела дуда - 2 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Кување
Душица коју додирнемо, бришемо зелене бобице, летке и гранчице. Затим га оперемо у малим серијама под хладном водом и ставити је на чисту ручку да се осуши. Затим налијмо јагоду у посуду блендера, млет до хомогености и сипати у посуду у којој ћемо направити џем. Сада да се припремимо за припрему вишње. Да бисмо то урадили, пажљиво га раздвојимо, бацимо труљене и незреле бобице, добро исперите под текућом водом и оставите је на пешкиру неко време да се осуши. 
После тога уклањамо лепе репове и кости.
Онда ставимо трешњу у посуду блендера, млетимо до хомогене масе и сипамо у посуду за џемпер за кување. Комбинујте вишње са шунком, додајте шећер и добро мијешајте.
Затим ставите џем на слабу ватру, доведите до врелице и заврите џем од тренутка кувања око 30 минута. Затим одмах сипати у чисте припремљене тегле, покрити са стерилним поклопцима и навити. Окрените банку наопако и оставите да се охлади у овом стању. Затим хранимо храну на хладном и тамном месту током зиме.